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981:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:33:31.04 uckvujYW0.net
>>915
きつねとたぬきの話でも当てはまらんかい？
あと今どうかしらんけど、ぜんざいとお汁粉みたいなのも東西で全然違う

982:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:34:20.53 bGLUtU1Y0.net
>>911
そう言えば関西では天丼はあんまり食べないな
東京に天丼屋だらけなのにはびっくりした
そもそも関西人はどんぶり物って下品だという意識がある
天婦羅は普通におかずとして食べるのが多い
まあ最近は吉野家や松屋が蔓延ってきたけどね

983:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:34:28.87 SCODEbS30.net
>>926
違う
関西には、全国の物産品が集まっていた
流通も発達しており
江戸時代には、日本の富の7分は大坂ありと言われた
全く違うのだよ

984:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:34:37.67 bwdlLUP50.net
>>939
近畿も昔は肉といえば豚肉だけどな
明治以降だよ牛肉に変わったのは
文化としては浅い

985:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:34:46.33 oXZv1AzL0.net
>>913
でも今で言う贅沢品のトロが捨てるような部位で庶民の食べ物だったんでしょ

986:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:34:59.02 B1KFOqRf0.net
>>922
バカにしてるわけじゃないよ、旦那がそうだったってことだから。つっかからないでよ。

987:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:35:21.45 1R1Z4dQ00.net
>>915
むしろ、牛より豚のほうがうどんには合うだろ、常識で考えて・・・

988:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:35:58.30 sjJqvHGC0.net
>>942
てんやは廃れたけどさん天は割と増えてる
外食産業は関西勢優秀だわ

989:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:35:58.75 TqERtfD20.net
>>945
足が速くてすぐに腐るから�

990:ﾈ。庶民だって食わなかったよ。

991:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:36:06.30 qmnTtO9X0.net
>>915
なんで東の方って自分たちのやり方が絶対で
ほかは許可しないって考え方なん？

992:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:36:28.11 B1KFOqRf0.net
>>938
フレンチフライも串カツ？！

993:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:36:51.36 1R1Z4dQ00.net
>>943
全然違うよｗ
江戸のほうが経済規模ではるかに上回っていたから、江戸のほうが豊か
江戸と大坂の金持ちが勝負したら、まったく勝負にならずに江戸が勝ったという逸話も残っている

994:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:36:57.40 FNGpYwZu0.net
>>929
そっちじゃなくて、B級グルメで有名なホルモン焼きうどんじゃない。
津山とか佐用が本場なの。シマチョウとか自分もわりと好きだが。

995:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:37:17.23 1FrqTW910.net
他人丼でも食って落ち着けよ

996:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:37:18.31 pYUIZxGZ0.net
>>947
そんな常識ないし、両方合うよ

997:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:37:27.87 moUKW8040.net
>>944
江戸時代に豚肉を食べてたのか？

998:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:37:31.42 oNVdmq/t0.net
普通の天ぷらと区別するために練り天って呼んでる
九州生まれの関西育ち

999:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:37:32.69 w0gHiHYz0.net
>>951
串に刺して揚げたらな

1000:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:37:52.81 B1KFOqRf0.net
もう、木の葉丼でいいよ

1001:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:37:58.73 moUKW8040.net
>>955
牛は臭いということだろ？

1002:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:38:05.48 IselH2Ws0.net
>>951
衣つけて串に刺したりしないでしょ

1003:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:38:05.63 bGLUtU1Y0.net
>>915
マジな話だが関西では詐欺と言われる
関西では肉と言えば牛肉のことを指す

1004:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:38:17.85 mWgXehCF0.net
>>945
だね、ねぎま鍋も本当は赤身じゃなくてトロだし

1005:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:38:21.82 QnCSCK2X0.net
>>946
旦那の一例だけで関東全部を語るなよ
関西の女は全員お前みたいにバカなのか？って言われたら他の関西女性はいい気持ちはしないだろ

1006:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:38:35.91 H+RI55KE0.net
>>937
割とさぁ、｢メニューによって察してね｣ってとこあるよね？

｢今夜は天ぷらにしよう｣って、メインディッシュの時だと野菜や魚に衣をつけて揚げた天ぷらを指し、おでんやうどんの具だと丸天とかを指す場合が殆どの様な…。

1007:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:01.43 moUKW8040.net
>>952
＞江戸と大坂の金持ちが勝負したら

面白そうだから、出所教えて。

1008:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:02.45 bwdlLUP50.net
>>956
その時代はほとんど食ってない。もっと前の時代

1009:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:25.42 Qg+g4Quy0.net
>>943
調べてみたら、江戸初期は大阪の方が人口も富も多かったが
時代進むにつれて江戸が圧倒的になるみたいじゃん

1010:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:30.65 WOg5Vgrr0.net
>>950
事件なのか？って聞いただけで何で許可するのしないのって話になるのかわからないなぁ
ちょっと過敏なんじゃないか？

1011:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:33.01 HxQiqR260.net
かま栄のかまぼこ旨いよな。

1012:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:38.34 bwdlLUP50.net
>>966
俺も知りたい

1013:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:40.57 doIpTrnh0.net
>>892
てんぷらはポルトガル語で揚げる
日本は揚げの調理法はポルトガル伝来による
揚げる事をてんぷらとも言ってた

鶏卵、小麦粉、溶き汁を使って揚げたのを天婦羅とか天麩羅と名付けた

そんな中で漬けかまぼこが中国→琉球→薩摩と伝承され、薩摩で揚げ製法アイデアが加わり、揚げかまぼこ、漬けかまぼこを製法含めて薩摩揚げとなった

様々な名称で類似品が広がる中、西日本では、薩摩揚げの「揚げ」だけをポルトガル語の「てんぷら」に名前を変えた名称が広まった

西日本では天麩羅とてんぷらが混乱して「天ぶら」になった

1014:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:54.47 sjJqvHGC0.net
>>953
その手のB級グルメは割と全国でやってる気がする

>>967
明治以前にそんな大っぴらに畜産できたのか？

1015:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:55.42 Si5btzvT0.net
すき焼きは関西の喰い方が至高
関東風は安い肉ならアリだが

1016:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:39:59.99 tBe+FM3j0.net
>>956
沖縄と鹿児島では普通。他は猟師食。
徳川斉昭と井伊直弼・徳川慶喜が好んだのが知られている。

1017:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:40:02.42 pbFYDO3+0.net
>>945
大トロに関して言うとね
油っこすぎて食えなくて猫もまたいで通るから
猫またぎって別名があったらしい
池波正太郎さんか何かのエッセイで読んだ

1018:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:40:12.35 QnCSCK2X0.net
>>940
関東のすき焼きは割下を使う
関西のすき焼きは割下を使わない
どっちもすき焼きでいいじゃん

1019:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:40:21.28 moUKW8040.net
>>967
なるほど。
牛馬なし、といわれていたからなあ。

1020:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:40:26.20 nDcyo0YI0.net
一緒にリンゴ食べれるね！
と同じテンション

1021:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:40:52.98 SCODEbS30.net
>>952
お前は日本の歴史をなにも知らんな
全国の物産が大坂に集まる仕組みだったのだよ
だから大坂に富が集中した
江戸にはなにも無かった
下りものとは、京都大坂の上方から来た物を言う
くだらないものとは、江戸近郊で作られた粗末なものを言う

1022:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:41:02.99 hBYlESrA0.net
>>952
遷都費用もなかった貧乏の江戸なのにｗ
大阪なかったら遷都も出来なかった
尚、遷都費用は借りパクしたままの江戸ｗｗｗ

1023:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:41:08.20 moUKW8040.net
>>975
へえ。
猟師というと、イノシシかな？

1024:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:41:27.18 B1KFOqRf0.net
>>964
だから、うちのとこは、って、言ってるよ？
そんなに悔しいの？
ちょっとなに言ってるかわかりません。
豚が牛より貧相なんて思ってないし、地域の違いってすごいねって話なんだけど。

1025:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:41:30.18 xpffkF09O.net
道北～道東は｢てんぷら｣で通るよ名店の看板や商品名の大半が｢てんぷら｣だし今でこそ｢てんぷら｣＝[さつまあげ]と認知されてるけど日常会話は｢てんぷら｣だし年配の人にしたら[さつまあげ]＝サツマイモの揚げたの？って感じだよ(真面目に)

1026:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:41:31.28 moUKW8040.net
>>981
なにかソースはある？

1027:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:41:43.11 TqERtfD20.net
さつま揚げに小麦粉の衣をつけて揚げれば良い。
そうすれば誰にとっても天ぷらだから問題は起きない。

1028:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:41:46.28 1R1Z4dQ00.net
>>967
なんだったかなあ
たしか、お大尽の奥方が衣装勝負をして、大坂の奥方は金で飾り立てたけど、
江戸の奥方は真珠などの宝石で飾り立てて、江戸の奥方の勝ちになったて話

1029:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:41:48.60 iicHJIIB0.net
外人が言う寿司天ぷらの天ぷらは練り物の方なのか？

1030:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:41:59.21 IselH2Ws0.net
>>972
妄想した自説を繰り返すの、なかなかいいと思うw

1031:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:42:07.50 LChDwBGVO.net
別に東京で肉は豚とか無いと思うけどな関西式の考え方でしょ？

1032:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:42:07.59 w0gHiHYz0.net
>>979
リンゴ、一緒に食べられるね。な

1033:ばーど ★
17/06/20 00:42:12.68 CAP_USER9.net
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【調査】関東人「さつま揚げ食べよ！」　関西人「それ、天ぷらやろ」地域で違う呼び名、境界線はどこだ　[6/16　Jタウンネット調べ]★10 [無断転載禁止]©2ch.net
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)

1034:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:42:16.13 sjJqvHGC0.net
>>977
焼きもしないのにすき焼きって何なんだ
って正直思う

1035:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:42:49.25 moUKW8040.net
>>986
それを天ぷら定食と称して出したら、もめるだろうなあ・・・

1036:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:42:58.73 doIpTrnh0.net
>>986
磯辺揚げ

1037:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:42:58.99 Zrb8FK470.net
関西で肉といえば通常は犬肉を指す

1038:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:43:01.15 Yl5AVplT0.net
>>952
大坂は物流の拠点
堂島の米相場で全国の米価が決まってたんだがね

1039:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:43:31.86 IselH2Ws0.net
>>990
肉うどんと言えば豚しか考えてなかった人が上にいるけど

1040:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:43:34.64 bGLUtU1Y0.net
>>952
残念ながらそれはまったく逆だよ

1041:名無しさん＠１周年
17/06/20 00:43:35.89 E342QV4i0.net
>>993
カップ焼きそば

1042:1001
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