【食】ダムで「日本酒」が美味しく熟成…湖底で5ヶ月寝かせて

【食】ダムで「日本酒 ..

2:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:33:07.94 fFrPTmN50.net
コンクリート靴履いた人が、湖底で暖かく見守ります。

3:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:33:11.82 9MNwPNxZ0.net
泡盛であるよな

4:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:33:45.28 V2LDAO8K0.net
次盗まれそうだな・・・こういうのはこっそりやったほうがいんじゃ

5:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:34:19.70 yeo9CATJ0.net
>>1
なんとかもんって漫画でも海底で酒を寝かせると良いみたいなのやってたな

6:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:34:53.89 ppfmp+e/0.net
処女の口噛み酒
3年熟成

7:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:34:58.48 04DTrSXa0.net
>>5
海中熟成な

8:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:35:05.71 +60mo9gl0.net
ようこそ、河川・湖沼・ダム板へ。∈(･ω･)∋ﾐ∋◇･)∋∈)｀)∋

9:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:35:48.72 dsKS5svw0.net
ワインもダム湖で寝かしといたら熟成する？？

10:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:37:12.80 mGqB0Iv/O.net
ダム税取れ

11:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:37:14.48 +ayL+/Yj0.net
私がオバさんになっても心にダムはあるのかい？

12:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:37:41.66 l6kEkza/0.net
どうせダムだろ？と思ったらやっぱりダムだった(´・ω・`)

13:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:37:48.04 Qnhajk3M0.net
ダム風味

14:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:38:36.19 pLR99Gxl0.net
鉱山トンネルでやってるとこもあるな。

15:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:39:09.28 1C3Hz5re0.net
日本酒飲みだけどマジで意味がわかんねぇｗ
真面目に作れよ・・

16:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:39:31.94 hY43+aOD0.net
実際に効果があるかは別にして
そこに特別な価値を感じるかが重要だと思うけど
温度管理された保管庫とダムの底の違いにプレミアはつくのかね
海の底ならはったりも効くだろうけど

17:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:40:08.61 y+eI9Mxj0.net
ワインとかは樽に入れて熟成だし
沖縄の泡盛も熟成させてるのあるし
日本酒でこういう20年30年熟成物ってのは普通に売ってないの？

18:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:42:01.59 8Pi+jkrD0.net
やっぱりDAMだね！

19:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:43:10.83 Fp/Tg0Y70.net
ダム板から来ました

20:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:44:57.75 GXIMZJqP0.net
5ヶ月って普通に熟成させたのと違いあるのかねえ

21:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:46:07.81 pLR99Gxl0.net
>>17
売ってるよ。もちろんダムとかじゃないけど。
15年くらいまでだとそうでもないけど、20年超えたあたりから
えらく高くなるイメージ。

22:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:46:21.52 F+2lcWvH0.net
>>9
タイタニック号と沈んだシャンパンは死ぬほどまずかった。1800年代は製法が今とは異なるが150万返せと思ったｗ

23:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:46:21.69 6rcJRexd0.net
ダム穴は現実的離れした恐さ
直ぐ傍で見られる円筒分水はとても怖い

24:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:47:15.18 v8X756gjO.net
沈めてたのを忘れていて、100年後に見つかって「何だこりゃ？」に成らない事を祈るｗ
「腐ってやがる早すぎたんだ」

25:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:48:17.88 dP7P9xhh0.net
日本酒よりバーボンの方がしっくりくる

26:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:48:22.73 oY/hqdAB0.net
>>1
画像ちっさｗ

27:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:48:30.04 04DTrSXa0.net
>>17
古酒はあるよ。

28:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:49:45.35 v8X756gjO.net
>>22
ウイスキーやブランデーならともかく、アルコール度数が低いシャンパンとか当然賞味期限切れだろｗ

29:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:50:36.57 wPynghyU0.net
井戸でも同じくまろやかになる温度が一年通して変わらないからだな

30:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:51:49.18 TNV1v5g60.net
>>17
古酒とか言って売ってる
老酒陳年みたいな感じの味になる

31:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:53:42.30 3vw3K+MA0.net
魚の糞が積もってる下に酒がある訳だから
これって見方変えればトンスルと同じだよなw
流石大阪民国w

32:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:53:44.48 FTkLXMeg0.net
滝畑とか心霊エリアじゃないか
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

33:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:56:17.20 iFckyr0A0.net
>>31
おまえさんは本当に韓国が大好きなんだな。尊敬するわ

34:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:56:35.73 v8X756gjO.net
>>17
数年前に王祿の20年物を1万円（四合瓶）で買って飲んだ事がある
味はハッキリ言って不味かった
紹興酒は飲んだ事が無いけど、何となく紹興酒みたいな感じがした
それ以来長期熟成の日本酒には手を出していない

35:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:58:07.40 2b0ynBZtO.net
ダム板と戦争しようぜ

36:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:58:59.80 K/+n8Idf0.net
日本酒の熟成がなんで少ないかって言うと、明治時代の制度では作っても儲からなかったかららしい
元々難易度が高いが、江戸時代はちょこちょこあった
5年物でもまろやかになって凄い飲みやすいんだよねえ。紹興酒も米とかで作ってるから少し被る

37:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:59:05.02 gaVfNfXa0.net
ダムの中に沈めたのか？
近所の酒蔵は衛生面の問題あるからってダム地下の管理用通路の通年湿度と気温が変わらない場所に置いてるだけだったが

38:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:59:24.22 iKPBOckR0.net
>>22
飲んだのか？

39:名無しさん＠１周年
17/05/25 10:59:42.01 qJVZOUzG0.net
スケキヨ酒？

40:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:00:21.16 3WGi+o9S0.net
ダム底ってなんかおどろおどろしくてしかも汚いイメージ

41:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:01:25.01 pLR99Gxl0.net
>>34
古酒はかなり当たり外れあると思う。
けっこう運任せなんやろねｗ
三井の寿15年は美味かった。アイスクリームがアテ。

42:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:04:24.42 s31Fayti0.net
ダムに死体を投げ込むのはよくあるからな
近くのダムでもそういう事件があった

43:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:04:26.83 K/+n8Idf0.net
熟成日本酒の軽い紹興酒感を味わうと、日本って結局中華と似たようなもん作ってるんだなと感じる

44:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:05:03.42 CyDh498q0.net
>>5
海底醸造は、「波で揺さぶられて」という条件が良いんじゃなかったかな
安定した低温だけだと、有名なブルワリーのワインセラーは大抵地下道だし
日本でも廃線のトンネルを活かして日本酒を貯蔵してるメーカーがあるね

45:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:05:04.60 1C3Hz5re0.net
滝畑村ってのはそもそも呪われた村と言われてたのにさらにそれをダムに沈めたからな
それゆえ心霊スポットとなってしまった
ダム湖に消えた呪われた村に酒を委ねるかｗ
呪いの酒とかで売れば売れるかも

46:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:05:23.81 qcWn53sh0.net
>>9
ワインは瓶詰後もコルク栓で息をしていると言われているから水中はまずいんじゃね
>>16
ダムのメリットは保管スペースの確保が安価で光熱費がタダで済むってことだろ

47:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:06:17.48 TwpLbFLw0.net
冷蔵庫じゃダメなん？

48:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:08:31.73 9ddkZBqF0.net
色んなこと考えるもんだな
ダムの底とか死体とかありそうでいいイメージ無いけど

49:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:08:36.70 kKR6QA+RO.net
日本酒ってウイスキーみたいにﾁｬｰした樽で寝かせたらおいちくなるのかやってみてよ
(´・ω・｀)

50:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:12:12.47 owv59kQ/0.net
>>47
貯蔵樽を冷蔵庫化して温度管理してる蔵もあるよ
それに比べたら温度変化あるだろうから微妙

51:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:12:48.00 v8X756gjO.net
>>49
アルコール度数が減って水みたいに成ると思う

52:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:13:49.76 GXCwWCL40.net
>>48
幽霊酒として売ればよい

53:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:15:24.07 CyDh498q0.net
>>16
ストーリーが付加価値を生む
ってやつだな
地ビールで謳ってる工法が、そうじゃないビールってあったっけ？
とか思える当たり前のものでも
なんか凄そうに感じて、美味しく感じたりするからなぁ

54:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:15:46.34 owv59kQ/0.net
>>49
やってる蔵もあるけどまだ熟成終わってないから市場に出ない

55:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:16:16.08 tvKCP8A50.net
冷蔵庫でやっても同じ事だと思うが・・・
冷蔵庫の電気代場所代よりダムに沈めた方が安上がりなのか？

56:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:16:19.83 fQ+SH4sM0.net
ダムには怖いイメージしかない
黒部で170人以上死んだとか、村がまるごと沈んでるとか、自殺の名所とか

57:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:18:17.38 29ErUf+AO.net
>>37 だって樽って呼吸してるわけだしダムって汚いものも浄化されていない状態だからそれも染み込んでいく可能性もあるかと思うんだけど

58:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:18:29.04 e4yjbMlF0.net
怪談話で有名なとこやん
行っても何もなかったけど

59:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:19:42.48 YXOhtMo+0.net
ダム湖の上から日本酒を投げ入れるシーンを想像したら胸熱

60:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:21:14.44 r/fuTb/T0.net
ぶっちゃけ大概のダムは曰く付きの廃屋並みに心霊スポット扱いされてるよな

61:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:21:34.89 nbQ5tu4I0.net
純米大吟醸ダム貯 BY2016

62:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:21:36.73 YXOhtMo+0.net
>>56
村が丸ごと沈んでも、沈むときに人はいないから恐くないと思うけどな。
工事での死者や、自殺は別だけど。

63:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:21:48.75 QFknNw9h0.net
こないだはどっかの島で海底にん十年沈めてるｼﾞﾝを飲んでるやつやってた
流行ってんのか　

64:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:23:49.69 RrGjJOTL0.net
普通の純米酒、純米吟醸とかで充分満足できてるから無駄に高い古酒とか興味湧かないわ

65:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:27:21.53 8Pi+jkrD0.net
一応冷蔵されてた製造から２年オーバーの生酒知らずに飲んだけど
甘ったるくべたつく感はあったが問題はなかった
むしろ料理酒には最適な感じだった

66:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:27:35.62 6GvoACXy0.net
やけに勿体ぶった酒屋で要らんわと思た

67:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:27:47.78 QFknNw9h0.net
海底の酸素を抽出できる技術が出来たら酸素ボンベ無くても何時間も潜れるな

68:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:29:01.07 tOVLIyme0.net
人喰いダムに見えた

69:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:29:53.48 sbHdhsRy0.net
無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄

70:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:30:57.53 r/fuTb/T0.net
>>56
ダムに沈む村って悲しい話だと思うか？
山間部の農家ってさ、考えられない面積の土地持ってるわけよ
畑何町とか山まるごととか、普通なら買い手がいないから資産としてはあれなのかもしれないけどそれを国が買い上げるわけ
知り合いで実家がダムに沈んだ奴いるけど新築で豪邸立てて免許取立ての子供たちは数百万の新車キャッシュでお買い上げやで

71:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:32:24.85 vOfaaJK+0.net
また騙されてダム板に・・・・え？違うの？

72:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:33:25.24 LSFgI6u70.net
∈(･ω･)∋ﾀﾞﾑｰ

73:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:33:52.26 gNtpk3N+0.net
泡盛のパクリやろ

74:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:36:54.92 kJgiQj1d0.net
>>56
黒部は当時のエクストリーム土木工事みたいなもんだから…

75:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:37:56.12 1C3Hz5re0.net
呪われてて夜とかぼんやりと光りそう

76:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:38:45.15 NRyr3pub0.net
滝畑ダムって心霊スポットだよな

77:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:40:29.18 4hHQaI1j0.net
>>22
樽から出したら熟成止まるだろ

78:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:41:58.25 +ayL+/Yj0.net
大阪の汚い、臭い水で作った清酒って不味そう

79:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:42:09.87 M7TiolIU0.net
地元から一番近い（っても車で1時間以上かかるが）ダムは、放水したら沈んだ村の跡が見える有名な心霊スポット
ここに沈められてた酒だったら絶対イヤだ…

80:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:42:44.38 VO/T/6L60.net
>>74
黒四の大変さは有名だけど、その前の黒三ダムとかは死人の数が一桁違ってた様な。
宿舎が雪崩の直撃を食らって、基礎以外全部吹っ飛ばされたとか。

81:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:42:46.45 zHyf6Pkh0.net
日本料理丸冶、食前酒の注文すら忘れる
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)

82:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:49:09.06 spJV+a9kO.net
>>78
秋鹿美味いけど能勢だぞｗ

83:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:50:25.45 spJV+a9kO.net
>>34
古酒は普通の日本酒が好きな人はあまり飲まない方がいいね
独特の癖が強い

84:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:52:09.95 z2nfuXeg0.net
スピーカーの上じゃダメなのか

85:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:55:07.96 6GvoACXy0.net
>>83
紹興酒飲んでる方がまし
度数が低いからそんなんしたら不味くなるな。
下らんブランドは失敗すると思う。

86:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:55:33.68 GXuqLR2I0.net
清酒として自信が無いから、奇を衒っているのだろ
美味しくて売れているなら、わざわざめんどくせー事しないよな

87:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:55:44.97 fL2gWY580.net
ダム板に飛ばされてきました

88:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:57:51.57 XQciO3un0.net
>>3
つーかそれのパクりだから
俺の地元長崎でもやってる

89:名無しさん＠１周年
17/05/25 11:59:02.80 K/+n8Idf0.net
>>85日本酒の熟成は普通の事なんだけどな
法の問題で儲からなくなっただけで不味いから消えたわけじゃない

90:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:00:41.55 eGglzuRe0.net
ここまでたかざわじゅんすけのAAがないなんて

91:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:01:28.82 E8IGkL2z0.net
腐乱死体とブラックバスエキスによって
まろやかな仕上がり

92:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:01:35.18 gSrebHhIO.net
チョンに盗まれて終了だな

93:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:05:31.92 /kcG6k2s0.net
変わるわけがない・・

94:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:06:07.32 FTkLXMeg0.net
>>62
滝畑は死体捨てられたり
キャンプ帰りの車がダムに落ちて死人が出たり
そんな事件ばかりだぞ
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

95:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:09:27.40 AxNXxYZm0.net
ヘドロ臭そう

96:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:11:51.08 sAUlWemL0.net
四川大地震の思い出ダム板

97:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:13:42.40 KY9mjXXb0.net
わかめ酒の方が熟成早いかと

98:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:14:31.19 mhilyPbn0.net
バーボン頂戴

99:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:15:17.49 0vmC9waK0.net
リバイアサン

100:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:16:52.89 colH15zf0.net
まろやかな味わいｗ
まろやかな味わいｗｗ
まろやかな味わいｗｗｗ
まろやかな味わいｗｗｗｗ

101:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:16:54.62 oXRe+mHG0.net
通路に置くのかと思いきや、
がっつり沈めててわろた

102:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:18:20.46 MhoZA/3x0.net
>>22
不味いって聞かされててもどう不味いのか味わってみたくてやっぱり150万払いそうな気がする

103:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:21:44.47 mk4wKW8R0.net
>>3
海底貯蔵の泡盛はたいしたこと無かったな。
古酒っていう割に荒々しさが残ってたわ
鍾乳洞貯蔵はどうなのか試しちゅう

104:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:22:36.22 P/nMkciG0.net
酒に悪いモノが憑いてそうなんですが…(´・ω・｀)

105:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:23:01.93 /EAUlw8R0.net
味の評価が出てから記事にしろや

106:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:23:29.73 NvvWZl4J0.net
もっと男の子が喜ぶものを沈めとけよ
巨大ロボとかよｗ

107:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:26:18.07 1C3Hz5re0.net
そもそも日本酒の熟成ってのがググって調べてもオカルト的な話ばかりですやん
滝畑ダムに沈めたらさらにオカルト風味が増すから、これはもしかしてセンスあるかもｗ

108:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:30:17.48 FmRsEO5N0.net
>>6
滑ってひっくり返ります

109:名無しさん＠１周年
17/05/25 12:42:34.70 Pv89RIfR0.net
湖に沈めるのなら阿寒湖で失敗してたな。

110:名無しさん＠１周年
17/05/25 13:01:33.80 r/fuTb/T0.net
>>6
処女(42)

111:名無しさん＠１周年
17/05/25 13:19:34.40 mR3qiI3c0.net
だいたい「まろやかで美味い」ってよく言うけど
そんなん好みだろ

112:名無しさん＠１周年
17/05/25 13:21:17.84 kzHdmEB40.net
>>8
昔はダム板に行って
騙されたーーって騒いだ

113:名無しさん＠１周年
17/05/25 13:21:56.34 05fHsIAj0.net
放射能物質が蓄積されてるんじゃない
関西でも流れてきたし、沈殿してるだろうし

114:名無しさん＠１周年
17/05/25 13:28:17.59 V4jURzOA0.net
重力コンクリート式醸造法

115:名無しさん＠１周年
17/05/25 13:52:19.47 spJV+a9kO.net
>>89
個人的にはひやおろしは美味いんだけど古酒はどうも苦手だわ

116:名無しさん＠１周年
17/05/25 13:53:56.29 kvTEt4V60.net
そもそも日本酒は新酒が一番おいしいだろ
こんな瓶詰めしたあと熟成するようなものじゃない

117:名無しさん＠１周年
17/05/25 14:00:51.30 spJV+a9kO.net
まあ生原酒ブームだけどねえ
合わない人も多少はいる

118:名無しさん＠１周年
17/05/25 14:02:43.64 9UvRwMI50.net
小笠原の海底熟成ラム「Mother」
URLﾘﾝｸ(www.hahajima.com)

119:名無しさん＠１周年
17/05/25 14:33:01.33 rsjShPAc0.net
>>5
ドザエもんか

120:名無しさん＠１周年
17/05/25 14:44:54.40 UjW4BNw40.net
飲んでみたいんだが天野酒買ってきたらいいのかい

121:名無しさん＠１周年
17/05/25 14:53:03.72 xo/bRfhb0.net
ヘドロ腐そう

122:名無しさん＠１周年
17/05/25 15:04:14.29 PgspQtUf0.net
大阪南港の海底でチンピラヤクザの死体と一緒に熟成させろよ

123:名無しさん＠１周年
17/05/25 15:10:11.72 AxNXxYZm0.net
ダムの底はヘドロが溜まるの知らないのかね

124:名無しさん＠１周年
17/05/25 15:31:11.75 /vmMBsMh0.net
>>3
母島ではラム酒を海底で熟成させてる

125:名無しさん＠１周年
17/05/25 15:32:39.48 8Am3OI4r0.net
なんかやだな。普通にやれよw

126:名無しさん＠１周年
17/05/25 15:42:54.44 Wyng4Yhz0.net
オカルト板によると霊は水を好むそうな
で、それは流れてる水や、塩水、海水より貯まってる水が大好物なんだと
確かに川や湖や海から受ける印象とダムはちょっと違うのは霊感が全く無い俺でも何となく分かる
つまりどういうことかと言うと、、ヤバいんじゃね？

127:名無しさん＠１周年
17/05/25 15:44:10.82 AykwGHYD0.net
冷蔵庫で超音波あてた方が即熟成されて良さそうなもんだけど
○年貯蔵って数字に騙されすぎ

128:名無しさん＠１周年
17/05/25 15:56:49.38 4csIfStK0.net
瓶に積めた酒は、それ以上育たない。
瓶に積めてからの酒は劣化の一方向だけ、問題は保存状態の話。
そんなの当たり前の常識。
冷蔵庫で保管した方がマシ。
瓶で寝かせる酒は、この世にはない。

129:名無しさん＠１周年
17/05/25 16:02:17.60 AykwGHYD0.net
>>128
はあ?

130:名無しさん＠１周年
17/05/25 16:48:24.84 seXFfYuE0.net
大阪のダムって汚そう。
いっそ下水処理場の沈殿物の中に沈めたら？

131:名無しさん＠１周年
17/05/25 17:56:46.33 kJgiQj1d0.net
爺さんの家をたたんだとき明治・大正時代のものゴロゴロ出てきて
日本酒、焼酎、ワインもあったけど、焼酎以外はどれも不味かったな