【岐阜】ヒラメの寄生虫原因の食中毒　羽島市のすし店

【岐阜】ヒラメの寄生虫原因の食中毒　羽島市のすし店 at NEWSPLUS

1:ばーど ★
17/04/29 22:14:50.92 CAP_USER9.net
羽島市の飲食店のにぎりずしを食べた男女８人がおう吐などの症状を訴え、岐阜保健所は、ヒラメの寄生虫による食中毒と断定し２９日から営業禁止処分にしました。
営業禁止処分を受けたのは羽島市正木町のすし店です。
岐阜県によりますと２７日、この店のにぎりすしを食べた３つのグループの３０代から８０代の男女あわせて８人が、おう吐や下痢などの症状を訴えました。
８人はいずれも快方に向かっているということです。
岐阜保健所で調べたところ、患者からヒラメの寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」が検出されたことなどからこの店がだしたヒラメのにぎりずしによる食中毒と断定し、２９日から営業禁止処分にしました。
保健所によりますとこの寄生虫は十分に冷凍または加熱をすれば安全だということで、この店に原因となった食材を廃棄するとともに安全なヒラメの仕入れ先を選ぶよう求めています。
配信　04月29日　19時22分
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