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17/01/18 22:52:22.44 CAP_USER9.net
ドトール、スタバに勝った顧客獲得術 女性戦略で時代にマッチ “ちょうどいい”魅力で満足度V2
zakzak 2017.01.18
URLリンク(www.zakzak.co.jp)
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 コーヒーショップチェーン「ドトールコーヒー」が勢いに乗っている。男性向けのイメージも強かったが、実は若い女性の心もつかみ、顧客満足度調査では、オシャレなカフェの代名詞ともいえる「スターバックスコーヒー」を上回ってカフェ部門1位を2年連続で獲得した。支持を広げる背景には、時代のムードも関係しているようだ。
 「メニューにバリエーションがあって、食事をしても600円程度で抑えられるのがうれしい」
 東京都内のビジネス街にあるドトール。頻繁に利用するという会社員の女性(41)は満足そうに話す。店から数百メートルほど離れた場所にはスタバが店舗を構えるが、ドトールを選んだ別の女性(32)は「スタバは友達と行ったり、新商品が出たりしたときに来ることが多い。ドトールを使うのは一人でゆっくりしたい時。タバコは吸わないけど、分煙されているし、清潔感もあるので気にならない」と語る。
 サービス産業生産性協議会が実施する2016年度の調査(カフェ部門)で、ドトールは顧客満足度1位を2年連続で獲得。タリーズコーヒー



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