さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか19

さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか19 at KINOKO

[前50を表示]
350:しいたけお
20/09/22 15:03:50.74 HYz+fpGN.net
キノコの命が救われて良かった

351:しいたけお
20/09/22 15:24:34.98 O60pws8X.net
きのこの命？
本体の菌糸の話なら分かるが子実体であるキノコの命とか意味がわからん

352:しいたけお
20/09/22 15:30:55.10 au2ZNtUh.net
>>312の黒っぽいイグチってもしかしてムラサキヤマドリタケだったりする？

353:しいたけお
20/09/22 16:53:03.96 xkqTzA2r.net
>>352
可能性高い

354:しいたけお
20/09/23 00:36:46.06 pVkNnQZc.net
惜しいことをしてしまった…

355:しいたけお
20/09/23 21:46:13.12 Cg5wySJe.net
落葉きのこって北海道限定なのか？？

356:しいたけお
20/09/23 22:55:33.65 CGZc6pEq.net
ハナイグチなら本州にもでるよ

357:しいたけお
20/09/24 00:15:43.98 u4FYnjcc.net
いいなぁ
西日本なんだけどカラマツがないから生えてないんだわ
せいぜいアカヤマドリかオニイグチかチチアワタケぐらいですよ

358:しいたけお
20/09/24 02:46:56.44 Fpob0zx6.net
ハナイグチは月山公園の盛り土の草っ原に生えてたよ

359:しいたけお
20/09/24 03:45:36.35 4TA/eisw.net
>>355
今からハナイグチ採ってくるぜ
＠北海道

360:しいたけお
20/09/24 09:48:10.98 bbMo6hHe.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
オニフスベ？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ヤナギマツタケ

361:しいたけお
20/09/24 12:41:52.77 4TA/eisw.net
ハナイグチ採ってきたぞ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

362:しいたけお
20/09/24 12:46:18.17 VC1S5vGf.net
いいハナイグチ

363:しいたけお
20/09/24 13:02:18.35 4TA/eisw.net
>>362
他に見たことのないキノコの写真撮ってきた
これ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
あとこれはクリタケ？

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
あとこれ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

364:しいたけお
20/09/24 17:30:05.73 VAJySIcW.net
シーズンインでござる
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
よくわかんないやつ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

365:しいたけお
20/09/24 17:32:18.29 VAJySIcW.net
例年あまり見かけないんだけどやたらとドクツルタケが多かった

366:しいたけお
20/09/24 17:41:53.75 iE1BfmjX.net
ドクツルタケはちゃんと潰しといてね

367:しいたけお
20/09/24 17:55:27.15 4TA/eisw.net
>>364
1と2はハナイグチだね

368:しいたけお
20/09/24 17:59:25.39 VAJySIcW.net
うーんシロタマゴテングタケのほうかも
ちゃんと見てくればよかった・・

369:しいたけお
20/09/24 18:45:24.20 4TA/eisw.net
>>363
この1枚目と2枚目のキノコ何だと思います？
ずっと図鑑とネットで調べていますが全くヒットしません
トドマツ林に生えてました
誰かご存知でしたら教えてくれませんか？

370:しいたけお
20/09/24 18:48:49.94 24ZAc92E.net
自分のとこはやっと今日ヤマモ後半戦始まった
ハタケシメジがあと一週間くらい
今山に入ればコウタケとかホンシメジ生えてたりすんのかな？探してみるか

371:しいたけお
20/09/24 18:53:35.97 M1gIcw2q.net
期待してたのに雨降らねー。
今週末もだめっぽい・・by長野県南部

372:しいたけお
20/09/24 18:58:00.22 wYZA5ZP4.net
なんにもないよ。山カサカサだよ

373:しいたけお
20/09/24 19:33:12.94 M1gIcw2q.net
去年が不作だったから今年は期待してたのに
なんだか泣けてくる。
チタケ蕎麦食いてーよ

374:しいたけお
20/09/24 19:39:42.10 rtIyomcF.net
>>369
しなびたホウライタケあたりじゃないかな？

375:しいたけお
20/09/24 19:48:38.59 rtIyomcF.net
これヤナギマツタケで合ってますか？
地面から一本だけ生えていたので....？
地面の中になにか木があるのかは不明
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

376:しいたけお
20/09/24 19:53:18.02 4TA/eisw.net
>>374
流石です

377:しいたけお
20/09/24 19:59:56.45 166rfedG.net
>>369
1枚目2枚目はまったくわからんなぁ。想像もつかないタイプやわ。
3枚目のやつもわからん。クリタケではないね。
エセオリミキでもないし、チャツムタケでもなさそうだし、モリノカレバタケ系でもないよね？　3枚目のクリタケ色のやつ食えそうにみえるからなんだか知りたいわ。博士様ご降臨を。

378:しいたけお
20/09/24 20:08:28.28 166rfedG.net
今日夕方ちょこっと林道沿いチェックで、ヤマモ1本、ムラサキヤマドリ1本、アカハツ2本、ハツタケ1本、アミタケまあまあ、ヌメリイグチありすぎ、謎イグチ（キッコウアワタケかも）1本だた。@関西
秋きのこ始まったね。ハタケは来週だな。

379:しいたけお
20/09/24 20:14:37.29 7Bhsq49Q.net
朝まで雨でカッパ着て参戦。
マイタケゲットしました。小さいのも見つけて来たけど週末まで採られるわね。今年はとにかくタマゴダケが半端無く多い。
今年雨が多く一安心だわ。東北から。

380:しいたけお
20/09/24 21:58:10.79 166rfedG.net
>>375
かなりヤナギだけど、単発なのと地面からというのが写真ではわからん（匂いとか触り心地がわかればヤナギかどうかは簡単にわかるはずだけど）。

381:しいたけお
20/09/24 22:14:25.58 rtIyomcF.net
>>380
きのこ採り経験は豊富なつもりだけど今までヤナギマツタケは遭遇した事が無いもんでね
似た感じの猛毒きのこも無さそうなので焼いて食べて見たけれど
シイタケの様な強い香りがして苦味では無いけど苦味一歩手前の様な濃い味がしましたね

382:しいたけお
20/09/24 22:39:45.31 O1h8G1JW.net
全く何も生えてないという状態で尾根道を2時間ほど登って帰りかけたら、やっとマイタケが2株あった。
シャカシメジも例年なら取り切れないくらい出るのに、いつもの所は気配もなし。
思いがけない所に1株あったから、今日はよしとする。
しかし、2週間位遅れてないかい？　ミネゴシさえ無い。　　　＠山梨
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)

383:しいたけお
20/09/24 22:44:11.99 O1h8G1JW.net
↑
ちょっと貼り付けがおかしいな。
1年ぶりだとやり方忘れとるわ。

384:しいたけお
20/09/24 22:55:39.20 166rfedG.net
>>381
食べたんかいw
じゃあヤナギやね。
>>382
今年はいつもの簡単にとれるマイタケシロ何箇所か見回ったが出てなかった。オオイチョウタケもなかった。9月の雨が少なすぎだわ。
山奥のシロまで行く時間がなく、今年はマイタケ食べそびれそう。裏山。

385:しいたけお
20/09/25 07:28:47.34 7+Wy+nhy.net
キノコ初心者だけど、イムガーに画像up方法を教えて欲しい。
スレ違いでごめん。

386:しいたけお
20/09/25 08:01:23.37 QRaCp/AS.net
URLﾘﾝｸ(testslash.webcrow.jp)

これが便利よ

387:しいたけお
20/09/25 12:57:38.69 37IrYgEQ.net
まとまった雨きたから来週ブームが来るなコレ。

388:しいたけお
20/09/25 13:06:32.77 dNWefRCA.net
>>385
Googleでimgurを検索し、検索結果に表示された Upload to imgur をクリックし、表示されたページにアップロードしたい画像をマウスでドラッグ&ドロップ

389:しいたけお
20/09/25 13:11:04.09 dNWefRCA.net
ヤフオクに昨日採ってきたオオイチョウタケを出品してるんだけど、ウォッチすら入らねぇorz
ヤフオクだとオオイチョウタケよりもアカヤマドリの方が人気有るみたいだな

390:しいたけお
20/09/25 14:15:13.90 Tvrf75du.net
カサ開いたアカヤマドリなんて何日も保たないだろ
そもそも素人同定のキノコ買うやつの気がしれない

391:しいたけお
20/09/25 14:54:48.32 37IrYgEQ.net
>>389
俺もオオイチョウタケは好物だからとるけど、さすがに人には譲れないし販売はできんわ。人によっては中毒するともいわれるし、アワユキカヤタケやシロハツモドキなど似たきのこもあるし。
「オオイチョウタケ　偽物」で検索したら、やっちゃってる人がいるね。

392:しいたけお
20/09/25 15:06:53.26 dNWefRCA.net
>>390
傘が開く前の幼菌だけどな。
天然きのこ料理を売りにしている東京の居酒屋さんが落札してくれたぞ。

>>391
でも、三重県の林業組合では、オオイチョウタケを地元の特産品として商業販売してるぞ

393:しいたけお
20/09/25 15:11:47.17 dNWefRCA.net
>>391
ベニタケ科の脆いきのことオオイチョウタケを間違えるなんて写真でしかきのこを見た事の無いド素人だろ
アワユキカヤタケと間違え易そうなきのこといえば、オオイチョウタケよりもシロゲカヤタケ（シロケシメジモドキ）なのでは？

394:しいたけお
20/09/25 15:22:50.31 37IrYgEQ.net
>>392
三重県の杉茸ね。結構、中部圏のテレビなんかで放送されたりしてるね。
しかし、オオイチョウタケの存在（うまさ）が一般に知られるようになると、似たきのことの誤食も起きてきそうだな。シロハツやツブエノシメジ、ムレオオイチョウタケ、ハイイロシメジなんかとの誤食ならいいけど、シロハツモドキやツチカブリとかさらにはドクツル、オオシロカラカサあたりなんかと間違えた日には…。

395:しいたけお
20/09/25 15:33:27.92 dNWefRCA.net
アワユキカヤタケって初めて聞くきのこだが、画像検索しても俺にはシロケシメジモドキと見分けが付かんかった。スマソ

396:しいたけお
20/09/25 17:27:39.62 +4vT+ZDM.net
みんなキノコ取りに行く時に取れた場所をアプリとかで管理してます？オレはgpsでその場所に何が取れたかをエクセルとかで管理してるんですけど皆さんはどうなのかと思いまして

397:しいたけお
20/09/25 17:40:23.00 XM9WXw4O.net
>>388
ありがとう

398:しいたけお
20/09/25 19:08:32.63 Tc3YCUOW.net
>>396
珍しいヤツにはGoogleマップにブックマークなりしてる
基本はメモアプリかな

399:しいたけお
20/09/25 19:28:23.30 IEKm/iG5.net
etrexでポイントは打ってるかな
雨かなり降ったけどこれでキノコ出るといいな

400:しいたけお
20/09/26 00:05:33.06 RJviEptT.net
今の時代やっぱりデータ残しておいて来年その場所に行く様にはしてるんですね。もっとキノコ、山菜に特化したアプリが出てくれるといいですね

401:しいたけお
20/09/26 00:39:07.20 drY/stjR.net
>>400
管理アプリなら歓迎だが、判定アプリは危ないから無くていいわ

402:しいたけお
20/09/26 06:48:15.94 wJ/EIADU.net
スマホで写真撮ってGPSの座標を地図に打つようにはしてる

403:しいたけお
20/09/26 09:14:23.74 vxmweSlD.net
昔は簡単な見取り図書に日時とその年の気候書いてたな
見取り図がいい加減で分からなくなったこともあったけど

404:しいたけお
20/09/26 10:22:41.95 8tTlbai8.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

405:しいたけお
20/09/26 10:44:56.36 ljH8ebKH.net
>>404
シャカシメジ？

406:しいたけお
20/09/26 10:47:53.85 9vLK8h74.net
シャカシメじゃん

407:しいたけお
20/09/26 11:44:53.25 VvJr14wa.net
今朝軽くチェックでハナビラタケげと。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ザラエノハラタケかな？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
このイグチはなに？　オオダイアシベニイグチ？
めっさ弱い青変性
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

408:しいたけお
20/09/26 13:00:03.81 VvJr14wa.net
>>407
自己レス
ハラタケ系のやつはやっぱナカグロモリノカサっぽいね。黄変したわ。何度もナカグロは見たことあるけど、傘の雰囲気がいろんなパターンがあってむずいな。本当は近縁種がいくつかパターンあるのかな？　ついつい食べたくなるが、当たりたくないのでやめとくわ。

409:しいたけお
20/09/26 18:52:03.19 xOs2SEih.net
イボイボをよこせっ！

410:しいたけお
20/09/26 19:32:44.77 XNi2hBhC.net
>>404
シャカシメジ貴重ですよね。
綺麗に写真撮って、きちんとビニール袋に入れて炊き込みご飯美味しいです。
今日はカッパ着てマイタケ採り。たくさんライバル達いました。何とか採ってきて家族で解して冷凍。森の恵みに感謝です。
来週からは香茸採りに専念。@東北から。

411:しいたけお
20/09/26 20:57:03.97 w33jCDwh.net
渓流でイワナ釣りながらナラタケ探すか
尾根いってマイタケ探すか迷うお

412:しいたけお
20/09/26 22:07:37.54 Np9nrUQJ.net
立派なカラカサタケがぽこぽこ生えてた
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

413:しいたけお
20/09/27 00:14:05.62 nqTR+27T.net
マイタケ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

414:しいたけお
20/09/27 09:26:48.23 5ag+tTpA.net
自然のマイタケすごいなぁー１度採ってみたいわ
ふと思ったけどマイタケって汚れてたら洗うの大変そうね

415:しいたけお
20/09/27 09:50:29.97 bfdMGPDL.net
スマホ出して写真撮ってるとヤブ蚊多くて大変よ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

416:しいたけお
20/09/27 09:54:45.02 kkQ5VuN/.net
マイタケは4回ほど採ったことがあるけど
地面から直接生えるキノコよりきれいだよ
ヒダが厚みのない管孔なのも汚れが付きにくいんだと思う

417:しいたけお
20/09/27 10:40:06.95 5ag+tTpA.net
そっかーマイタケ最高だね

418:しいたけお
20/09/27 15:20:56.53 honkytWJ.net
やっぱり味は市販のとは大分違うのですか？

419:しいたけお
20/09/27 15:42:14.11 kkQ5VuN/.net
天然マイタケの味？
もっとたくさん採ってきた人のほうが知ってると思うが
味はあまり変わらないといえるかも
天然物でもおがくず栽培の市販品より香りが少なく味もいまいちのものもあったし
香りが強く味も濃くて最高なのもあったから
市販品のが常に80点キープだとすると天然のは60点から100点という感じですか

420:しいたけお
20/09/27 15:56:23.93 it60PYh8.net
>>418
俺が初めて天然マイタケ採った時にかなり期待したけど栽培ものと大した変わらなくてガッカリした思い出…

421:しいたけお
20/09/27 16:37:39.30 ieP6rvaY.net
道の駅で天然マイタケワクワクして買ったけど拍子抜けだったな

422:しいたけお
20/09/27 17:13:07.90 8CmeTQS1.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
アミヒラタケ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
フチドリツエタケ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ナラタケ幼
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
老(オニ？)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ヒトヨタケ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
アカヤマドリ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
シャカシメジ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ドクツルタケ
色々生えてて楽しかったけど状態いまいちで収穫は少なかったな

423:しいたけお
20/09/27 17:30:49.21 QYtFs5hu.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)

424:しいたけお
20/09/27 18:16:29.22 JzyoDxBj.net
>>423
マツタケモドキ？？

425:しいたけお
20/09/27 19:11:33.55 QYtFs5hu.net
ｙｅｓ、久しぶりにここ来たんでイマイチ上手くうｐ出来てないかもだけどごめんよ

426:しいたけお
20/09/27 19:12:28.61 QYtFs5hu.net
ごめん、モドキちゃうねんバカやねん

427:しいたけお
20/09/27 19:21:08.87 xsh2t5bh.net
どっちだよ！

428:しいたけお
20/09/27 19:22:00.13 xsh2t5bh.net
バカならめちゃくちゃ食いたいんだが…

429:しいたけお
20/09/27 19:38:57.32 kkQ5VuN/.net
>>423
死ぬ前にバカマツタケ採ってみたいんだよ
コナラ、ミズナラの林にも出るのだろうか

430:しいたけお
20/09/27 19:56:11.55 y8CoLF2T.net
>>423 こうやるんや
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

431:しいたけお
20/09/27 20:01:13.43 QYtFs5hu.net
1年でこの時期しかここに来ないんでimgurの使い方が思い出せないんだよなあ

432:しいたけお
20/09/27 20:03:32.30 QYtFs5hu.net
ハナイグチとかウラベニホテイシメジとかミネシメジとかも採ったんだけど写真要る？

433:しいたけお
20/09/27 20:05:36.46 zstfgL9/.net
チーズケーキのようだ
栽培物は来年から買えるようになるかもね

434:しいたけお
20/09/27 20:09:59.00 2t/kqsCy.net
>>432
いる
あとこのバカ松茸と松茸比べてどんな感じなの？

435:しいたけお
20/09/27 20:19:07.53 QYtFs5hu.net
>>434
hURLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)

436:しいたけお
20/09/27 20:21:33.65 QYtFs5hu.net
>>435
ごめん、また上手く貼れなかった
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)

437:しいたけお
20/09/27 20:22:01.35 2t/kqsCy.net
>>435
いいねー
ハナイグチは顔を出したばかりで可愛い

438:しいたけお
20/09/27 20:26:56.36 QYtFs5hu.net
バカマツと本種の松茸の違いは生えてる場所と大きさと柔らかさだと思う
バカマツは広葉樹林(自分が採った場所はクヌギで大きさは本種の半分くらいで柄が特に柔らかい)

439:しいたけお
20/09/27 20:29:32.14 kkQ5VuN/.net
>>436
パソコンのブラウザからだと簡単なんだけど
imgurに表示された画像を右クリックし
画像のリンクをコピーもしくは画像のURLをコピーすると
直リンクのアドレスとなるよ

440:しいたけお
20/09/27 20:30:15.34 y8CoLF2T.net
>>436
良いタマゴタケやな
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
URLﾘﾝｸ(imgur.com)

441:しいたけお
20/09/27 20:51:48.45 yh+Cqacs.net
>>438
バカの由来は香りがとんでもなく強いからだと聞いた
本家以上だと

442:しいたけお
20/09/27 21:08:47.74 ySqTxlSl.net
バカの由来は松茸の季節外れに広葉樹に生えるからのはずやで

443:しいたけお
20/09/27 21:08:55.98 tyHVyThA.net
>>438
味を教えてほしい

444:しいたけお
20/09/27 21:14:16.90 QYtFs5hu.net
>>443
正直松茸本種がそもそも味なんか無いよ
バカマツも同じく味はそんなにしない
香りは松茸本種とほぼほぼ同等かそれ以上

445:しいたけお
20/09/27 21:23:03.63 nWDryJQU.net
>>444
おおっ！ありがとうございます
羨ましい…俺も採ってみたいなぁ

446:しいたけお
20/09/27 21:24:41.34 ySqTxlSl.net
ここんとこバカマツタケ栽培化で多木化学株価高騰中で妙な持ち上げ方する情報増えてる気がするな

447:しいたけお
20/09/27 21:30:41.58 QYtFs5hu.net
バカマツも菌根菌だからそんな簡単に栽培出来るんかなあ？

448:しいたけお
20/09/27 21:44:16.17 ySqTxlSl.net
ヤフーの株板なんかだとやっぱ無理ですってなったら株価急落と共に売り煽りが出てきてバカマツタケディスりだすねん
キノコはワイにとって趣味の世界なのに。いやだなあ。いやだなあ。

449:しいたけお
20/09/27 21:53:44.91 GttMS2sI.net
きのこの味ってよく分からんよなぁ
うまい気もするけど図鑑見るとほとんどの食用きのこ無味無臭と書いてある

450:しいたけお
20/09/27 21:55:29.14 jiqHvvb0.net
バカマツは腐生菌だろ

451:しいたけお
20/09/27 21:58:14.14 QYtFs5hu.net
キシメジ科の菌根菌だったはず

452:しいたけお
20/09/27 22:12:33.89 QYtFs5hu.net
多木化学のバカマツタケの人工栽培はどうも調べるとタカラバイオのホンシメジと同じような強い腐生性を持つ個体の人工栽培らしいなあ
そうすると天然菌根菌のバカマツタケとは味や香りにおいて一段落ちる可能性があるなあ

453:しいたけお
20/09/27 22:56:41.31 kkQ5VuN/.net
タカラバイオのホンシメジはたまにスーパーに入荷してる
見た目と歯ごたえはいいけど旨味はそれほどでもないね

454:しいたけお
20/09/27 23:02:25.62 QYtFs5hu.net
アミガサタケとかキヌガサタケの人工栽培もどうやら腐生性を持つ個体の栽培技術らしいので菌根菌の人工栽培って話では無いらしいなあ

455:しいたけお
20/09/27 23:06:36.10 QYtFs5hu.net
ごめん、キヌガサタケはそもそも２次的腐生菌だわ

456:しいたけお
20/09/27 23:58:37.84 gJq4tULK.net
>>449
無味無臭と書かれてても、実際には臭いもするし、味も有る。
無味無臭と感じたのは、コロナにでも罹ってたんじゃないのか？

457:しいたけお
20/09/27 23:59:45.57 NskPYmpF.net
無味無臭のマンコ

458:しいたけお
20/09/28 00:21:27.64 r0pZrtQn.net
菌根菌の人工栽培は今のところ不可能ということだね

459:しいたけお
20/09/28 04:15:38.20 Gehnqjpw.net
タマゴタケの栽培にチャレンジしてる人をブログとかで見るけどやはり強力な菌根菌の属性だから成功してないな

460:しいたけお
20/09/28 08:58:02.49 MpWArj8Q.net
>>459
タマゴタケはモロいから商品化しても流通困難ってのもあるよね

461:しいたけお
20/09/28 09:58:53.85 I9974fXl.net
バカマツは本家と比べて味と香りは遜色無いけど、身質がシメジみたいで柔らかいから焼きだと本家の方がジャキジャキしていて格段に良いね。

462:しいたけお
20/09/28 10:03:16.20 MYa6uczr.net
>>461
なるほどな
分かりやすい

463:しいたけお
20/09/28 10:07:19.03 r0pZrtQn.net
バカマツタケの椀と天ぷら食べてみたい

464:しいたけお
20/09/28 10:32:02.30 Trm7sGk8.net
マツモは見つけたことあるけど、バカマツはないなぁ。一回見つけてみたい。マツモはほんと見た目だけは本家に似てるけど、香りはまったくないね。

465:しいたけお
20/09/28 10:37:19.02 r0pZrtQn.net
マツタケと名の付くキノコはシロマツタケモドキしか採ったことない

466:しいたけお
20/09/28 13:16:26.95 D8NlLJPA.net
>>461
バカマツ食った事無いけど、そういった肉質ならお吸い物や土瓶蒸しとかなら最高なんじゃね？
松茸は肉質が硬すぎて、お吸い物にするには薄く切るか良く煮るか（肉は柔らかくなるが香りも飛びやすい）であまり向いてないんだよな。

467:しいたけお
20/09/28 14:15:54.17 I9974fXl.net
>>466
仰るとおり土瓶蒸しなどが一番向いてる気がするね。
炊き込みなんかも松茸感覚で普通に作るとバカマツがヘロヘロになっちゃうので、特に太い奴を選んで厚切りでやってみたらちょうど良かった。

468:しいたけお
20/09/28 14:17:11.08 aDYhbbQ4.net
流れをぶった切って悪いけど
さっき初めてハナビラタケ見つけたんだけど誰か美味しい食べ方を教えてください
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

469:しいたけお
20/09/28 14:52:59.24 VCZUm0TG.net
>>468
中華風炒め物が良いらしい。
コリコリした食感を味わって下さい。

470:しいたけお
20/09/28 15:47:40.77 2/WYiHMA.net
>>468
おれはスパゲッティに入れるのがおすすめ

471:しいたけお
20/09/28 15:57:35.99 gicnstc/.net
食感が良い系だよね
癖もないしキクラゲみたいなものだと思って料理すると良いと思う

472:しいたけお
20/09/28 16:46:14.87 SJVDdvo/.net
>>468だけど皆さんありがとう
半分は炒めて半分はパスタに入れようと思います

473:しいたけお
20/09/29 13:34:30.32 gX6dyAEw.net
てす

474:しいたけお
20/09/29 14:14:27.83 vrvBoUOF.net
今日はマイタケ、1本の木からたくさん収穫でした。ありがたい。茶色でした。
香茸、ナラタケはまだだから今年は遅いのかしら。@東北から。

475:しいたけお
20/09/29 18:27:41.37 35xTH/HB.net
さっき少しだけ採れた
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
アミﾝダゲ

476:しいたけお
20/09/29 18:29:05.03 35xTH/HB.net
>>475
手ブレ酷いな　ｽﾏｿm(_ _)m

477:しいたけお
20/09/29 18:33:58.59 yDteX5Lk.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
東北北部某地区ではホウキタケとアミタケだけはかなり発生してるみたい
アミタケは1回まとまって収穫した後は見付けてもスルーしてる

478:しいたけお
20/09/29 19:29:38.40 aPKWy8TA.net
>>476
目当てのキノコが見付かったときは嬉しさで震えてブレまくったりはよくあるわ。
あと写真撮るのすら忘れて引き抜いてしまったり。
写真撮ったあとスマホを地面に放置してそのまま失くしたと思って焦ったりもあったな。

479:しいたけお
20/09/29 19:52:50.54 vrvBoUOF.net
>>477
私、南部ですけど、あみたけ、ホウキタケ、タマゴダケたくさんでした。
ホウキタケは珍しく知り合いの方に譲りましたよ。とりあえず今日も山はキノコ採りの名人ばかりでした。(車がいつもの皆さんでした。)

480:しいたけお
20/09/29 20:03:02.84 VJj72L/s.net
いつも9月頃出てくるヤマドリタケモドキが今年全然出てこない@北関東
他の地域はどうなんでしょう

481:しいたけお
20/09/29 20:07:42.39 yDteX5Lk.net
>>479
東北は北から南までホウキタケとアミタケのターンのようですね
タマゴタケは去年9月に爆裂したせいか今年は前半後半ともにまばらでした
シャカシメジ、サクラシメジ、ウラベニホテイシメジは少しずつ採れていますが今のところ豊作とまでは行かないです
コウタケとホンシメジに期待したいです

482:しいたけお
20/09/29 20:18:02.62 yDteX5Lk.net
>>480
東北ですがこっちもススケヤマドリタケ後半分がほとんど発生しないまま終わりそうな感じですね
一昨年たまたま2本立派なススケヤマドリタケが連なって出ていた物を収穫しましたが
もう期待出来ないと思います(東北北部では)

483:しいたけお
20/09/29 21:01:30.40 7/Ailxnw.net
こちら関東秩父山地
日曜日だけど里山はモドキが大量に流れてた。
微妙に幼菌あり。
サクラつぼみ少量の発生確認。
7月に発生していたから今期は少ないと思われ。
イッポンはまだ早かった。
当方の代では一部でセンボンが大発生していた。
２０株まで数えて確認やめた。
但しほとんど幼菌だったので今日あたり取りごろになっていると思われ。
まだ夏キノコが多かったので秋キノコは次回の雨で一斉に出てくる予感。

484:しいたけお
20/09/29 21:37:48.33 v5t3dyS8.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
今年初物ゲットと喜んだら
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
掘り出したらコガネムシにカサの中を食い荒らされていた
柄もなんか虫食い状でボソボソ、結局捨てた
今日も雑きのこの姿が殆ど無い、クロットはあった。
他はくたびれたウラベニホテイシメジとサクラシメジ1本だけあった。
サクラシメジはあまり食わないが、あの列をなしてキリッと群生する光景を見なければ、キノコシーズンが来たとならないので寂しい限りだ。

485:しいたけお
20/09/29 21:48:15.25 yDteX5Lk.net
>>482
一昨年←×
一昨日←○

486:しいたけお
20/09/29 21:56:32.92 RUjJ80XU.net
>>468
ハナビラタケは肉厚が薄いけど火を通し過ぎてもしっかりした食感なので
油を用いた炒め料理が合うと思う

487:しいたけお
20/09/29 22:17:30.24 jgupjcgo.net
>>484
松茸はこうなったら食べられないの？

488:しいたけお
20/09/29 22:53:37.15 v5t3dyS8.net
↑
食感が悪く美味しくないということで食べない。
香りはいいから汁物にはいいけどね。

489:しいたけお
20/09/29 23:11:43.52 aPKWy8TA.net
どんなキノコでもこの状態は食べないほうがよさそう

490:しいたけお
20/09/29 23:25:11.69 jgupjcgo.net
ありがとうございます

491:しいたけお
20/09/30 00:11:07.95 /WFmq2pO.net
>>482
やっぱりあんまり出てきてない感じなんですかね
残念です

492:しいたけお
20/09/30 16:11:26.31 IdsQzrxN.net
>>484
わー中にそうめんカスがいっぱいだー

493:しいたけお
20/09/30 17:14:06.47 B5Mx4Aek.net
今年はキノコ展示会が中止になったし
キノコ観察会には申し込み間に合わなかったりでがっかりだよ

494:しいたけお
20/09/30 22:21:27.19 p/ifjZRA.net
アミタケ（多い）・ハツタケ（少量）・ヌメリイグチ（少量）が生え始め。今年は生える時期遅れてる感じ
あとコショウイグチとミドリニガイグチが採れた。これも時期が後ろにずれてる
＠新潟平野部

495:しいたけお
20/09/30 22:54:40.90 VJKGQd0V.net
中部◇ウコンハツとﾆｶﾞｲｸﾞﾁモドキの折り返しの発生中
今週末からナラタケモドキ、ヌメリイグチ
来週サクラシメジ、アミタケの予定

496:しいたけお
20/10/01 14:47:59.64 0k5qdFrf.net
ホウキタケ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ハナホウキタケ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
サクラシメジ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
テングタケ系
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
アオバアリガタハネカクシ？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
今年は珍しくサクラシメジがわんさか出てた@東北北部

497:しいたけお
20/10/01 15:05:01.19 lzS87VOt.net
>>496
ハネカクシだね皮膚の柔い所に着くとプックリ水ぶくれできることある

498:しいたけお
20/10/01 15:13:20.51 G4pGAiyW.net
サクラシメジはいいキノコだね
食べなれてることもあって苦みは気にならないし
ウラベニホテイシメジと一緒に煮しめが美味しい

499:しいたけお
20/10/01 15:18:38.32 0k5qdFrf.net
>>497
通称ヤケドムシですな
きのこに巣食ってる事が多いですね

500:しいたけお
20/10/01 15:19:52.89 0k5qdFrf.net
>>498
サクラシメジは家の家系では苦いと感じる人は居ないんだよね～
本当に苦いのか疑問に思う
ちなみにウラベニホテイシメジは苦いと思う

501:しいたけお
20/10/01 16:49:07.42 TzJsV/OQ.net
ウラベニホテイシメジ、サクラシメジ、クロカワ、ムレオオフウセンタケは苦くて美味い

502:しいたけお
20/10/01 19:19:30.87 87rOs0XY.net
>>496
ホウキタケ綺麗ですね。
南部もホウキタケたくさん取れました。
この調子でコウタケ採れる事願うばかりです。

503:しいたけお
20/10/01 19:21:05.03 7G2H1/40.net
キクラゲとってきたんだけどこれから種菌てとれないの？ベランダで増やしたいんや

504:しいたけお
20/10/01 19:27:11.33 aUb/2jRH.net
分離培養が上手くいくかわからんがとりあえず中の綺麗な身を朽ち木に埋めてみたら？

505:しいたけお
20/10/01 19:38:13.51 xp++NJP5.net
>>504
そんなんでええんか？乾燥してるから細かく砕いて木に埋めたらできないんかな？全く知識ないからわからん

506:しいたけお
20/10/01 20:10:31.03 c8GjJyKJ.net
>>505
そんなんって言うあんたはキノコ栽培わかってんのか？
分離培養が素人でも一番栽培が楽な方法だぞ。
楽と言っても清潔な部屋で消毒した器具で生きたキノコから雑菌に触れてない綺麗なところを切り取って培地に植えるんだぞ。
とりあえずPDA培地で身近な腐生菌から栽培してみたら？
それから腐朽菌だわ

507:しいたけお
20/10/01 20:58:58.72 G4pGAiyW.net
環境が大きいと思うしベランダは過酷かもしれないね

508:しいたけお
20/10/01 22:07:11.62 bu9ADjvk.net
長野県中部
今年初めて小さいの２本採れたわ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

509:しいたけお
20/10/01 22:13:22.94 G4pGAiyW.net
>>508
マツタケ、ハナイグチ、ハツタケ、アミタケだね
上の真ん中はなんだろサクラシメジとも違うような

510:しいたけお
20/10/01 22:44:50.93 F2BgANUO.net
>>509
自分はサクラシメジかと思ったよ
でもサクラシメジなら一度に何本も採れる事が多いですね

511:しいたけお
20/10/01 23:10:49.37 pT/QOwjg.net
>>508
マトリョーシカみたいだな

512:しいたけお
20/10/01 23:18:52.50 G4pGAiyW.net
>>510
サクラシメジなんだと思う

513:しいたけお
20/10/02 00:32:55.92 gnhIHQj+.net
>>509
サクラはこれだろ？
昨日とれた@長野
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
一番下

514:しいたけお
20/10/02 00:47:33.41 iymQEGNd.net
サクラシメジ、ホンシメジ、ハツタケ、ハナイグチ、マスタケ、？、ナラタケ？

515:しいたけお
20/10/02 01:00:09.80 gnhIHQj+.net
>>514
傘裏とか見せてないからわかりづらいよね。スマヌ。
サクラシメジ、スミゾメシメジ、ハツタケ、ハナイグチ、マスタケ、アシグロタケ（出汁用）ですた。

516:しいたけお
20/10/02 01:09:27.07 iymQEGNd.net
>>515
アシグロかぁ
教えられるとカサが波打ってるのとカサと柄の色でよくわかるよ
ところでアシグロとマスタケの中間にある小さいのはなんだろ

517:しいたけお
20/10/02 01:17:19.26 gnhIHQj+.net
>>516
あ、ごめん。これはハツタケの緑がうつったアミタケ。
つかアミタケ、カヤタケ、ヌメリスギタケモドキ大量すぎたわ。瓶詰め処置が大変だた。

518:しいたけお
20/10/02 08:55:35.73 ky0oRnAe.net
群馬の館林にある公園に生えていた（捨てられていた？）キノコです。
多分イグチ科だと思うのですが教えてください。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

519:しいたけお
20/10/02 09:13:38.69 ligKUi1X.net
チチアワタケ

520:しいたけお
20/10/02 10:19:06.23 ax6y+MAN.net
>>519
写真のは管孔が青変してるけど、チチアワタケって青変性あったっけ？
あと、チチアワタケの管孔は垂生～直生のはずだけど写真のは違うし
孔口もチチアワタケにしては大きすぎると思うんだが

521:しいたけお
20/10/02 13:05:23.34 bEtxTpyy.net
地域差もあると思うけどチチアワタケってもっと華奢なイメージがある
老菌だからそのように見えるのかも知れないが

522:しいたけお
20/10/02 13:11:11.78 f7n2ycHS.net
普通のアワタケの方が近いのでは

523:しいたけお
20/10/02 15:22:47.70 Je2A+VVM.net
チチアワタケではないのは確か。

524:しいたけお
20/10/02 23:22:41.69 ky0oRnAe.net
皆さんありがとうございます。
色々自分でも調べてみましたがアワタケの様ですね。

525:しいたけお
20/10/03 14:23:28.01 VamXzAIW.net
これはなんだろ
シモコシ？キシメジ？
アカマツの下に並んで生えていた
どちらにせよ今は毒菌扱いなんだっけ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

526:しいたけお
20/10/03 15:06:27.43 k0vkfI+6.net
>>525
シモコシは砂地に出る
キシメジは苦みを感じる

527:しいたけお
20/10/03 15:44:09.24 dojt1XTG.net
カラキシメジかも
噛んで辛いとカラキシメジ

528:しいたけお
20/10/03 16:02:26.47 wHmRgE5l.net
>>508
松茸とハツタケはわかるけど、赤いのと下にあるキノコは怖くて、食えないよ

529:しいたけお
20/10/03 16:04:45.61 640SfW8D.net
ムラサキシメジとサクラシメジであってるかな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

530:しいたけお
20/10/03 16:53:23.78 YKdky4QP.net
キシメジ、シモコシ関係はなんかややこしくなってるよね。
欧州で死亡例でたってことだけど、どうせ生食とか大量常食のせいだろう。日本では昔から食べてきたんだから、季節の折に多少食べる分に問題ないはず。　

531:しいたけお
20/10/03 18:32:59.14 g/OY8m2U.net
シイタケも生で食べたり大量に食ったら腹壊す毒キノコだしな

532:しいたけお
20/10/03 19:55:48.00 G/3+ujen.net
スギヒラタケ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
スギヒラタケの横に生えてた
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

533:しいたけお
20/10/03 19:57:54.74 3fFCmJPD.net
>>529
サクラシメジは合ってます。今日うちの地域も採れました。なすと味噌炒めして食べました。ムラサキシメジは判断難しいんです。
父は見向きもしないです。今日はホウキタケとマイタケ少しとコウタケ小さいの発見。去年より遅れています、コウタケ。やはり、週末たくさんキノコ採りの名人が参戦しました。
@東北南部。

534:しいたけお
20/10/03 20:10:31.78 IGQWzUbd.net
>>533
ムラサキシメジに似てるやつはいっぱいあるからなぁ。
ムラサキ色のきのこって、基本大丈夫そうに考えてしまいがちだけど、昔、イグチに毒なしみたくいってたのが覆されたように、今後、猛毒、強毒ムラサキきのこみつかるかなぁ？
いまの時点で、ムラサキ色きのこであぶないやつってある？

535:しいたけお
20/10/03 20:11:49.64 k0vkfI+6.net
>>532
スギヒラタケの横のはサマツモドキではないかな

536:しいたけお
20/10/03 20:22:30.37 dojt1XTG.net
>>529
ウスフジフウセンタケかな
ムラサキシメジじゃないよ
ムラサキシメジはデカくてヤバいぐらい青紫
 >>532
サマツモドキだるね

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