北海道のキノコ - 暇つぶし2ch

北海道のキノコ ..

2:2001年喫茶店のｺﾝｾﾝﾄ ◆P26CeIQdL6
10/09/18 23:10:49 LZDTgzHJ.net
だから？

3:2001年喫茶店のｺﾝｾﾝﾄ ◆P26CeIQdL6
10/09/18 23:13:32 LZDTgzHJ.net
何？

4:しいたけお
10/09/19 02:48:33 vi8dHi6F.net
ボリボリ

5:しいたけお
10/09/19 14:21:23 BVscq3QS.net
ラクヨウ生えてねー。
今年はもうだめかも。

6:しいたけお
10/09/19 19:05:32 vi8dHi6F.net
今年はかなり遅れてるな。
シャケも寄ってこないし。

7:しいたけお
10/09/22 07:13:47 6ccmipnq.net
ラクヨウ出てたぞ。

8:しいたけお
10/09/22 14:17:17 4aZA+vR7.net
ムキタケの美味い食い方誰か教えなさい。

9:しいたけお
10/09/22 14:37:04 bPqDnwLL.net
豚バラと炒めて砂糖、酒、醤油で味付け

10:しいたけお
10/09/22 16:01:02 1trerPCv.net
おいどっこにも生えてね蝦夷
西岡水源地も熊でたらしく入るなって書いてあったしもう終わった今年終わった

11:しいたけお
10/09/22 16:14:22 trc5XBU8.net
ダメっぽいなあ。
数箇所まわったけれどもラクヨウの気配すらない(´・ω・`)

12:しいたけお
10/09/22 20:11:03 eiGG6PNe.net
ラクヨウ無いな4本だけ。
ハタケシメジ味噌汁1回分のみ。

13:しいたけお
10/09/23 20:53:50 k1/2Zyz7.net
野幌森林公園へ行ってきたけど
落葉２０個位とボリボリコンビニ袋（中）にいっぱい採れたよ

14:しいたけお
10/09/24 11:37:39 2CwK9J4B.net
野幌森林公園つっても広いからな、あそこ。
どのへんだか見当つかんわｗ

15:しいたけお
10/09/24 18:52:57 2qaqlv9U.net
後志管内、本日大量だったよ。（落葉）

16:しいたけお
10/09/24 22:33:50 jigl6mzF.net
>>14
登満別口から遊歩道を歩きまわったよ
森林の家？を中心に

17:しいたけお
10/09/25 11:52:57 3n9hlogF.net
ニカワジョウゴタケ食べた事ある人いませんか？
沢山生えてるんです。

18:しいたけお
10/09/26 10:04:10 Mo8QSGmu.net
道北地方、今年は落葉きのこ大凶作。
例年だと買い物袋、数枚分取れるコース取りで歩いてみたけど、
どんぶり一杯分くらいしか取れなかった。

そんなときに限って見かけるのが熊のフン。
今年はやたらと目撃情報が多いので、各種熊よけアイテムはお忘れなく。

19:しいたけお
10/09/26 11:52:35 AX8ul07A.net
>>18
こないだ俺も吼えられた。
あの声は小便ちびるわ

20:しいたけお
10/09/27 12:54:06 7m2y/TU4.net
ヤナギタケ食ったことないけど美味いの？

21:しいたけお
10/09/27 19:54:53 zAtuNLmc.net
>>20
ヌメリスギタケモドキの事だよね

幼菌ならよく採って食べるけど
歯ごたえとかはいいよ
出汁はそれほど出ないような・・・

成長した奴は柄は堅いし
傘はワラジの巣窟みたいになってるから
たべないなぁ

22:しいたけお
10/09/28 03:25:28 gUcpLdWI.net
>>21
一番好きな（美味しいと思う）キノコはなんですか？
自分で採るキノコね。

オイラは落葉が大好物。

23:しいたけお
10/09/28 15:01:53 xtdCvHhc.net
>>22
ボリボリを味噌汁にIN

24:しいたけお
10/09/28 23:36:40 feRyFFqJ.net
落葉きのことボリボリって同義じゃなかったのか。
知らなかった。

25:しいたけお
10/09/29 01:08:34 +U9HAl/E.net
>>22
やっぱりボリボリと落葉かな

あと他の自分で採った中では
チチタケ
ヤマブシタケ
ハナビラタケがうまいと思った

26:しいたけお
10/09/29 01:51:45 W51Ant1c.net
>>24
落葉きのこ＝ハナイグチ
ボリボリ　　＝ナラタケ　

27:しいたけお
10/09/29 06:20:48 p/A7H4mD.net
>>22
落葉は鉄板で、あとはユキノシタ(えのきだけ)、
タモきのこ(タモギダケ)は味噌汁にすると出汁が出ておいしいね。

28:しいたけお
10/09/29 10:41:35 gakjlEdu.net
クリタケ、ハリタケ、タマゴタケもうまかった
あとばあちゃんちで食ったショウゲンジめちゃめちゃうまかったなあ

29:しいたけお
10/09/30 06:53:13 MVq8ZGat.net
昨日採って判ったきのこ。
サクラシメジ、ハタケシメジ、ノボリリュウタケ。

30:しいたけお
10/09/30 19:47:31 HO5A6OiC.net
チャナメツムタケ（土ナメコ）の味噌汁が大好き。
勿論ナメコより濃くがある感じがする

31:しいたけお
10/10/01 09:46:44 BMtb8V+m.net
また今日もこれからキノコとりに行きます。

32:しいたけお
10/10/01 10:37:15 CldH6I4u.net
>>31
熊に気をつけていってらっしゃい！

33:しいたけお
10/10/01 21:21:54 TIgWh9pI.net
>>32
行ってきました。
今日の結果
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
サクラシメジ1キロです。
初めて行った場所で迷子になりかけました。
熊が心配でした。
林をさまよってたら人程もある巨大なキノコかと思い気が狂ったと思いました。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
よく見たら石燈籠でした。
キノコの供養塔でも無いし意味不明です。
怖くなってきた道を戻りました。
車まで2時間かかりました。

34:しいたけお
10/10/02 10:37:04 VZV/skRI.net
なんか妙に味のある文だな

35:しいたけお
10/10/02 11:22:41 hsqD1Hnb.net
今日も行ってきます

36:しいたけお
10/10/02 19:51:24 TXkZ00gJ.net
行ってきました。
今日は昨日と違う場所です。
発見したキノコは・・・
オオササタケ？
サマツモドキ？
です。
今日も林をさまよいました。
食べれるキノコはラクヨウ3本だけでした。

37:しいたけお
10/10/02 19:57:12 TXkZ00gJ.net
あっ、ボリボリは昨日も今日もよく見ますが、
冷蔵庫に沢山あるので取りませんでした。
熊注意！看板無いとキノコ少ない気がします。
たぶん。

38:しいたけお
10/10/04 05:31:59 /d+z9JQe.net
ヒグマは本当に怖いな
ツキノワグマと違って襲われたらほぼ死ぬからな

39:しいたけお
10/10/04 10:19:48 Q3d/b1gR.net
>>38
あの声を聞いただけで小便ちびるな。

40:しいたけお
10/10/07 08:33:03 Ai1FbHzV.net
ラクヨウ出てきた。

41:しいたけお
10/10/07 19:36:23 ArvB8YpQ.net
宗谷地方、雪ノ下(えのき)の様子を見に。
お目当てのエノキは時期が早いのか、一株だけしか無かった。

このまま手ぶらで帰るのも癪に障るので、そこいらに生えていたヌメリスギタケモドキを20個ほど収穫。
寒くなってきたことだし、おでんでも作るとするか。

42:しいたけお
10/10/08 14:02:04 ydR1O989.net
ダメだ・・・ラクヨウの気配すらない＠道東

43:しいたけお
10/10/08 14:40:59 S0YPXyIv.net
わかる・・・

44:しいたけお
10/10/08 20:59:07 HPKfb6xi.net
今年はラクヨウとマイタケが不作、ボリボリとタモギタケが豊作。

45:しいたけお
10/10/09 10:39:26 thXP9yDX.net
はじめまして。
家の近くの山に、ヌメリスギタケモドキが沢山生えてます。
道路から見えるところにもあるので、人気がないのでしょうか？
見ると、やはり少し気持ち悪いです。図鑑では食用となってますが。

46:しいたけお
10/10/09 17:10:43 cFFruh96.net
>>45
調理法によってはおいしいキノコだぞ
他に似てる毒キノコもなく同定も楽だし初心者向けで優秀な食菌ですなあ
ソテーとかもうまいし和風の汁物にもおすすめ。
下処理してみろ、ナメコっぽくなる

47:しいたけお
10/10/09 19:51:48 thXP9yDX.net
>>45
ありがとうございます。
早速、採ってきます！

48:しいたけお
10/10/09 19:52:52 thXP9yDX.net
>>46でした。
すみません。

49:しいたけお
10/10/10 16:17:20 3XopzGK5.net
ヌメリスギタケモドキは町の中にも結構出てるけど虫がすぐ入っちゃうんだよね
今日も大きいのいくつもあったけど高い所で取れなかったり古くなってたり無視入ってたりで結局中くらいのを2個採ってきた

50:しいたけお
10/10/12 17:40:37 wBggye1W.net
宗谷地方、前回空振りに終わった雪ノ下、今日は中型コンビニ袋３つほど収穫。
落葉と違ってこちらは例年通り採れそう。

これから虫出し。
明日にでもご近所さんに配るとするか。

51:しいたけお
10/10/12 20:30:02 4uAaky/c.net
ユキノシタってエノキだよな

52:50
10/10/12 22:23:19 wBggye1W.net
>>51
こりゃ失敬、雪ノ下はエノキダケのことです。

先ほど下処理終了。
沢山採れると嬉しいけれど、下処理の時間が増えるのがきつい所ですね。

53:しいたけお
10/10/13 22:56:18 VkA2amEo.net
此方も道東
ラクヨウは不作の模様なれど
まだこれからという予感もする今日この頃
皆さんの所は如何？

54:しいたけお
10/10/13 23:18:08 ElYG1pck.net
>>53
落葉は俺は去年と変わらずの量が採れたな。
ただ、ブームなのかやたら競争率が高い。

55:しいたけお
10/10/14 19:36:57 3/JQs4aQ.net
>>53
厚岸辺りはいっぱいあるよー

56:しいたけお
10/10/14 22:52:05 zrTR05uo.net
ご返事感謝
厚岸あたりの夏はどうでしたか？
此方は紋別ですが夏が暑くてその所為か駄目ですね
いつもなら３，４kgは軽く採れるんですが
先日は散々頑張ってかなり歩いて2kg　かなり疲れました

今日は岩魚釣り＆茸
茸は駄目でした榎、ﾅﾒｺが少々
緒書路駒（わかりますか？）が数匹
どれも10cmサイズだったのでリリースしました。
茸は全部採らないと気がすまないのですが
逃がした魚は大きくなるのでまた春に出会えるのが楽しみです

57:しいたけお
10/10/15 02:13:33 9qTEd2bo.net
>>56
オショロコマがいる所って熊とか出るんじゃない？
気をつけてね。
エノキとナメコを一度でいいから採ってみたい！
オイラは落葉しか同定する自信がありません＾＾；

58:しいたけお
10/10/15 07:49:58 NkdvQFHW.net
草むらに自生してました。
何というきのこでしょうか？
食べられますか？

URLﾘﾝｸ(imepita.jp)

59:しいたけお
10/10/15 13:30:29 EzyM3t3Q.net
ラクヨウ終わったっぽいな。

60:しいたけお
10/10/15 20:25:58 wTOqQziT.net
>>58
それと同じっぽいキノコを雁来橋の近くでみた
会社の仲間は毒キノコって言って笑ってたけど

61:しいたけお
10/10/15 22:28:37 ohVBkZ0X.net
>>57
北見峠の橋の下だから別に不安は無かったよ　緒庶路駒ｗ
それに熊はいまや海辺にまで出てくるらしいから（知床）
もはや何処にいても出会う確率は同じなのでは

ﾅﾒｺ榎は雑木倒木に生えるのでやっぱ山奥に行くしかないかな
隣の茸ジジィなら近所の山に出るところを知ってるらしいけど　ｸﾜｼｸｲﾜﾝ

因みにウチに爺さんは
椎茸、ﾀﾓｷﾞ、榎、ﾅﾒｺ、ｸﾘﾀｹを原木栽培してる
わしも山仕事を随分手伝ったよ

62:しいたけお
10/10/17 17:16:30 z1qtWDq6.net
今年からキノコ採りをしています。
ボリボリしか自信がありません。
落葉は、見たことも食べたこともありません。
お目にかかりたいです。
今日は、「エノキダケ」７本、１本の木から。とほほほほ。。。
支笏湖行く途中、採っている様子はないですね。
もうキノコは、終わりですか？
明日以降、保健センターに確認しに行きますが、ヒラタケみたいのが
斜面の倒木に５０本以上ありました。
ヒラタケだったらいいのになあ。。。

63:しいたけお
10/10/18 00:19:15 Zv9fcKwH.net
>>62
ヒグマに襲われないように気を付けろよ。

64:しいたけお
10/10/18 17:21:14 aaiF1zQl.net
>>62
エノキダケの別名は「ゆきのした」、文字通り雪が降るまで生え続けるよ。
あと半月は余裕でおｋ。

65:しいたけお
10/10/18 17:57:52 buNc0LgF.net
>>63
>>64
有難うございます。

66:しいたけお
10/10/18 18:12:39 10RO96mR.net
天然のシメジが食べたい！と思い今年からキノコ取り参戦
ボリボリと落葉はとれたものの、目当てのシメジは全く取れなかったです
鶴居の方に行ったんだけど探せないものですね

67:しいたけお
10/10/18 20:14:57 EXA9DL4w.net
俺も今年から参戦。
23種類のきのこを試食した。
結局、ﾎﾞﾘﾎﾞﾘが一番美味しい。
キノコって同じ種類を食べ過ぎると飽きて風味が鼻についてきてオｴｯってくるね。

68:しいたけお
10/10/18 22:01:02 l2QaxODR.net
＞風味が鼻についてきてオｴｯってくるね
そうかな？
ハナイグチは毎日食ってるけど飽きないな
味噌汁も昆布、鰹節、煮干と出汁を分けているせいかもしらんが
一番は多量に茸を入れてドロドロになってる所に濃い目に味噌を入れ
熱燗をチビチビやりつつ汁を啜る

嗚呼　秋に飽き無し夜長楽しからん

69:しいたけお
10/10/18 22:53:11 XLtLKYvA.net
今年はスーパーに落葉売ってない........
山に入れないから市販品楽しみにしてるのに。

70:しいたけお
10/10/19 01:47:08 C+0t+T/7.net
>>68
ヨダレ出てきた

71:しいたけお
10/10/19 16:00:16 BoiQ62AN.net
ボリボリや落葉キノコって味噌汁や煮物て食べる以外に調理法ってありますか？
大量に貰ったので、量を消費できるのが有難いです

72:しいたけお
10/10/19 16:50:56 up9jJvut.net
自宅の庭の草ぼうぼうの所にチャナムツムタケがごっそりはえてる…
数日前に一箇所に群生してるのを発見したんだけど、
先ほどその周囲を掻き分けたら更に3～4箇所にたくさん生えていた。

でも、全て傘が開ききってて古そうだから食べないけど
香りはすごい良かった。

73:しいたけお
10/10/19 17:28:00 bsTtUgVD.net
>>72
開ききったチャナメの柄は捨てて
カサだけを煮物にしたけどうまかったよ

74:しいたけお
10/10/19 21:44:54 quGkiB5e.net
>>71
何処の方ですか？　裏山ですねぇ～
私は北見ですが不作を通りこして影も形も無いですよ　ラクヨウ（つд｀
ボリボリはそこそこ採れてますけど

さて料理ですが　そんなのググレ…と云いたい所ですが
今まで一番美味いと思ったのがボリボリの佃煮
湯煎で軽く煮詰めるだけでﾎﾞﾘのエキスが煮凝り状態のゲル化して
炊きたてご飯にかけると凝りが溶けてウマー！
そして歯ごたえはﾎﾞﾘﾎﾞﾘウマー！！

ラクヨウは塩漬けかな
あまり塩辛くしないで冷蔵庫または冷凍庫に保存
塩抜きして冬に食べるとしみじみ良いものです。

さて週末はまた茸探しに行きます
ラクヨウ出てますように

75:しいたけお
10/10/20 08:38:43 jpXU3i/O.net
>>74
どうもありがとうございます
ググったりクックパットで検索したら、味噌汁と大根おろしポン酢ぐらいしかのってなくて質問しました
参考にしてみます

76:しいたけお
10/10/20 18:10:46 UuL8MVNN.net
鑑定お願いします。
URLﾘﾝｸ(2ch-dc.mine.nu)
URLﾘﾝｸ(2ch-dc.mine.nu)
URLﾘﾝｸ(2ch-dc.mine.nu)
URLﾘﾝｸ(2ch-dc.mine.nu)
URLﾘﾝｸ(2ch-dc.mine.nu)

北海道・ヤナギの木に生えてました。

これボリボリじゃないよね？

77:しいたけお
10/10/20 18:21:16 g3jMD5Rz.net
エノキタケっぽいね

78:しいたけお
10/10/20 18:23:22 UuL8MVNN.net
>>77
毒キノコじゃないよね？

79:しいたけお
10/10/20 18:31:14 g3jMD5Rz.net
写真を見た感じではエノキタケにしか見えないけど、
ネットに頼らず、保健所で見てもらったらいいんじゃないかな。

初心者さんとか違うキノコが混ざってるなんてことも多いし。

80:しいたけお
10/10/20 18:40:17 UuL8MVNN.net
>>79
ありがとう！

81:しいたけお
10/10/20 18:55:39 i69KslK6.net
エノキじゃなきゃなんだと

82:しいたけお
10/10/20 18:59:47 UuL8MVNN.net
>>81
ボリボリだと思って採取して帰ってネットで調べたらボリボリっぽくなかった。
採取する際に「ボキボキ」って音がして鍔が無いからナラタケモドキだと思ってた。
エノキは一度も見た事がなくて・・・・・・・orz

83:しいたけお
10/10/21 00:09:16 IHVNRDZt.net
>>71
上手く瓶詰めにすれば三年保管しても食べられますよ。
まあ、1年で充分なんですがね(´・ω・`)

84:しいたけお
10/10/21 20:13:38 yIgguZUM.net
>>82
エノキも茎がポキッと音を立てて勢いよく折れるよ

85:しいたけお
10/10/24 17:12:34 ZW2QUkDE.net
土日に山というか林に入ってきたけど雨が降っていないので乾燥していてキノコが無い。
湿地帯にも行ってきたが日当たりが悪すぎて食菌じゃないものばかりでまるで腐海の様だった。
オオムラサキシメジとブナハリタケを数個ゲット。

>>81
いまさらだけどエノキというよりはチャツムタケに見えるような気がする。

86:しいたけお
10/10/24 18:27:56 6fpzxQQY.net
俺にはどう見てもエノキにしか見えん

87:しいたけお
10/10/25 19:36:38 /PotCHab.net
明日明後日と雪が降るみたいだけど、その後はまた気温が上がる見たい。
まだ期待できるかな？
それとも今年はもうお終いかな？

88:しいたけお
10/10/25 23:38:40 Kztx3WR0.net
ラクヨウ不作は同感だけど
先日山に入ったらﾁﾋﾞラクヨウの芽だ出てた
よって今週末も入る予定

89:しいたけお
10/10/26 00:42:26 IOYVw2LV.net
ヒグマ怖いよー。
ラクヨウ採るのにもヒグマを用心しなくちゃならない時代になってしまったんだな。
マイタケじゃなくてラクヨウなんだけど。

90:しいたけお
10/10/26 00:45:12 gulYL6TB.net
落葉は大量に採らないならヒグマが出そうな奥地に行かなくてもあるんじゃないの？
今はブームだから森に近い部分は乱獲されてしまっているのかな。

91:しいたけお
10/10/26 02:04:33 YDKeCeOB.net
>>90
俺は今年、ヒグマに吼えられた。
国道沿いに車を停めてカラマツ林を200ｍ入った所だよ。

意外と近くにいるんだよ。

92:しいたけお
10/10/26 09:19:47 VCFgHvrQ.net
今年に入りキノコに興味をもつが、理解してくれる人が一人もいない。
よってキノコ採りはいつも一人。
聞く人もいないんで何事も自分で考えたり、調べたりして知識をつけている。
クマに怯えながら日々行動範囲を広げていく。
晩秋になり行動スピードも見渡せる範囲も広がり、余裕も出てきて
気がついた。
以外と森は小さかった。
いつも縦長に数キロ行動していたが
右に５０メートルも進むと道路と住宅地がありそれに沿って歩いていた。
いつもこれ以上やばいと思い引き返した所も少し行ったらひらけていた。
自分は山奥に居ると思いホイッスルガンガン吹いてた。
なんでこんな険しい所にろくに歩けな老人がいるのか不思議に思ってた。

93:しいたけお
10/10/26 16:40:45 E7lE76U2.net
ほんとにヒグマがいそうな奥地に行くときは小さいオフロードバイクで行く
予備ガソリンとiphone必須だけど
うるさい音でるから今までクマに遭遇したことない

でも今年クマものすごい目撃情報頻発してるね
おまんら気をつけるぜよ！

94:しいたけお
10/10/26 17:00:33 dJiNYQWn.net
ヒグマは山奥よりも里山に多く居るものなんだよ。
昔は春グマ駆除で山奥に追いやっていたが、
最近は愛誤のせいで山奥から里山に戻ってきた。
本来は、日高とか大雪よりも、市民の森に多く生息する動物なんだ。

95:しいたけお
10/10/26 17:01:49 dJiNYQWn.net
>>93

ヒグマはガソリンの匂いが好きだから気を付けろよ。

96:しいたけお
10/10/26 17:15:58 gulYL6TB.net
>>91
そんな近くでも遭遇するんだ。知ってる森でも油断できないな。
本州の方じゃ餌不足で里まで下りてきているみたいだけど北海道は逆に餌が豊富って聞いた。
それなのに人里近くで目撃される件数が増えてるんだってね。
人慣れしたのか、誰か餌になる様な物置いてきたのか何が原因なんだろ。

97:しいたけお
10/10/26 21:48:37 YDKeCeOB.net
>>96
数年前は黒松内の国道沿いから200ｍぐらいで吼えられ
今年は喜茂別の国道から200ｍ地点で吼えられた。

今年、帯広方面の防風林での死亡事故で山奥でなくても
ヒグマはいる。
どんな小さな林でも遭遇する可能性はあると思うので皆さん注意しましょう。

98:しいたけお
10/10/26 23:06:27 gulYL6TB.net
今外見たら予想以上に雪が積もっている。
まだ降り続けるだろうから10cm近くいくのかな。
今週末山に入りたかったけどもう無理かな・・・。

99:しいたけお
10/10/27 17:21:52 oWYqEk2h.net
>>98
俺はいくよ
こんなときにこそ狙えるﾀｰｹﾞｯﾄもあるんだ

100:しいたけお
10/10/27 19:52:10 SSVriW4R.net
>>98-99
そうそう。他の人が出かけないということは、
それだけチャンスが大きくなるということ。

山菜類に関しての最大の敵は、同業他者だからねw

101:しいたけお
10/10/27 20:09:22 OhMEe1Kh.net
俺も入ってみようかな。
でも現実問題として雪が降った後の山ってどうなの？

102:しいたけお
10/10/27 21:12:08 SSVriW4R.net
>>101
晩秋に出るきのこなら根雪にならない限り大丈夫。

板違いだけど、今週末に晴れたらキノコのついでにヤマメの竿収めしようと計画中。

103:しいたけお
10/10/27 22:39:39 OhMEe1Kh.net
>>102
ありがとう。
根雪になる前に最後に行ってみるよ。
もっとも台風が近づいてるみたいだけど・・・。

渓流の釣りいいなー。楽しそうだね。
やってみたいんだけど俺車持ってないから歩ける範囲でしか行けないや。
釣果あるといいね。

104:しいたけお
10/10/28 09:33:18 GZ7LOZCU.net
ナメコとエノキが採りたい。
山深く入らないと無理なのかな。

105:しいたけお
10/10/28 10:25:34 sw9ymaRF.net
エノキなら住宅地傍でもある。探し方だね。
ナメコは山に入らないと難しいかな。

106:しいたけお
10/10/29 01:06:03 28TPDJrT.net
>>104
古い柳を探すと・・・

107:しいたけお
10/10/29 17:17:11 6dPzMR1B.net
山に雪のこったまんまだ。どうしよう・・・。

108:しいたけお
10/10/29 18:42:03 vrUxknB+.net
北海道じゃないけれど、地元では去年、11月半ばに一回降った雪のせいで
それまで出てたムキタケやクリタケがグチョヌルになって駄目になった。
まあそれからナメコとかヒラタケ、エノキが活発になったんで悪くはなかったのかも。

109:しいたけお
10/10/29 20:45:47 7vl+4CDS.net
先日山に入ったがラクヨウそこそこ採れたよ
チビキノコも見えた
不作なのは同意なんだけど今年は少しづつ出る年なのではないかしらん？

110:しいたけお
10/10/30 08:40:47 OM/mE+1r.net
昨日入った山は、クリタケとムキタケとアブラシメジだけだった。
３種類とも変な癖が無いがら嫌いじゃない。

111:しいたけお
10/10/30 13:46:37 tpj7Bdkp.net
山は行ってきたけど雪残ってたから目ぼしいものはなかった。
よく日が当たる斜面にムラサキシメジが1kgぐらい群生していたので今日の晩飯にする。

112:しいたけお
10/10/31 19:54:01 dI3VzEKF.net
今日の収穫は
シモフリヌメリガサ
エノキ
クリタケ
ムキタケでした

シモフリは先週に続き大漁なので洗って冷凍に
その他は今夜いただきます
鍋・炒め物・煮物に変身です

113:しいたけお
10/11/01 09:30:33 I4pyLz3c.net
北海道で採れる松茸って本当の松茸？
バカマツタケじゃなくて？

114:しいたけお
10/11/01 14:11:26 6au/3ev0.net
>>112
シモフリいいね～
いつも採ってたところ誰かに目をつけられたらしく、クリタケもシモフリも成果ナシ・・・

ほんとのマツタケなんてそうそうお目にかかんないな
昔西岡水源地で採取できたくらいだけど
でも正直バカマツの方がおいしいです

115:しいたけお
10/11/02 00:12:12 lxpkb2Ik.net
俺（今30才）が小学生ぐらいの時はマツタケは暖かい函館の方にしか無いって聞いていたけど
実際は量が少ないのと認知されていなかっただけで昔から札幌でも採れていたんだろうか？
それとも本州からの植物や土砂に紛れて最近ようやく菌が定着し始めたのだろうか？

116:しいたけお
10/11/03 17:50:57 VD4JYipu.net
赤蝦夷松に出るんだから松茸でそ
もらって食べたが
炭火焼：椎茸の方が旨い
吸い物：本シメジには遠く及ばない
バター炒め：エリンギの方がいいかも
よって松茸は只のｷﾉｺ
ラクヨウ＝シメジ＞原木の椎茸、ナメコ、エノキ、タモギ＞クリタケ＝松茸
わしのランク付けではこうなる　異論は大いに認めるｗ

117:しいたけお
10/11/03 18:02:06 ieSLU8qs.net
>>116
それモミタケだったんじゃない？

118:しいたけお
10/11/06 14:06:45 Imy5aKIk.net
>>116
それは松茸ではないな。>>117の言うモミタケ（シロマツタケ）だな。

119:しいたけお
10/11/06 22:28:07 cYZsy44w.net
>>115
菌類学の今関博士が、ずいぶん前に北海道の大雪か阿寒で大規模な植物調査があったときに
アカエゾマツ林で１０本くらい採取してみんなで食べたって本に書いてあったよ

120:しいたけお
10/11/12 20:57:34 9qpfvvFo.net
野生のエノキにすっかりハマりましたw
この時期コイツ位しか生えてないから見分けるの楽だね@道南
食べやすいし

121:しいたけお
10/11/13 15:49:12 9yiSOVdf.net
この春に邪魔になって切った庭木の切り株からエノキ出てきましたわ＠札幌

122:しいたけお
10/11/13 16:49:07 xwO7WwLI.net
市販品のエノキの下株の菌って、まだ生きてるんでしょうか

123:ね？

124:しいたけお
10/11/13 17:36:14 Q/A1t2kw.net
＞122
ラクヨウを生やすにはキノコを砕いて水に溶いて
落葉松の若い林に散布すると良いらしいぞ
ということは枯れ木にエノキの根元を砕いて水にとき
散布するのは良いかもしらんね暇なときにやってみよう

さて原木の椎茸はもう終わったが　ナメコが多量に出てきた
大きいのは椎茸くらいになるが旨いなぁ
エノキも駒菌植えたんだけどさっぱり
夏の高温が色々作用しているんだろうね

125:しいたけお
10/11/21 03:47:37 KRn/kLAD.net
エノキとムキタケたくさん採れました。

126:しいたけお
10/11/21 04:12:02 a1f6Cmvb.net
>>122
種苗法＞＜

まー、ばれないようにな。

127:しいたけお
10/12/13 14:57:32 FQDLEK2G.net
シーズンも終わり、このスレも閑散としてしまいましたね。

このレスに最初に気付いた人には幸せが訪れますように・・・

さて、凍らせたボリボリ使って煮物でもつくりますか

128:しいたけお
10/12/13 23:48:28 A6VdNCT6.net
ボリボリうまいよね。
今年はヒグマのせいで採れなかった。

129:しいたけお
10/12/15 21:04:16 TcCtbFGY.net
今年初めてきのこ取りを始めて、何十種類ときのこを試食したが、すぐ食べるも
保存しても美味しいのって北海道ならボリボリが一番なんだなと思った。
正直、他はほとんど不味い。

130: 【大吉】【319円】
11/01/01 21:31:18 wVHYB1ZU.net
今年も採れますように。

131:しいたけお
11/01/04 17:05:13 qmGkD/1L.net
近所の街路樹の切り株にエノキタケ発見。
いい具合に乾燥してたぞい
小さくて5～6本だったから放置したけどね

132:しいたけお
11/02/08 01:14:36 hdFRfSC8.net
目指してる未来が違うｗｗｗ　ｂｙシャープ
URLﾘﾝｸ(twitter.com)

133:しいたけお
11/04/07 17:23:54.54 Alm7TOnu.net
庭の切り株にエノキが出てきたが食べるかどうか躊躇するな・・・

134:しいたけお
11/05/07 14:53:45.33 qf9k+7NV.net
札幌及び近郊のハルシメジって、何時ごろですかね？

ひょっとして、もう出ているのでしょうか？

135:しいたけお
11/05/07 16:11:51.40 6FermyL4.net
URLﾘﾝｸ(blog.plaync.jp)
おまえらブナピーしってるか？
これ新しく開発されたマンプってきのこらしいけど
５万だってよ

136:しいたけお
11/05/08 03:00:22.09 KbsnEeEK.net
マンションとかでも育てられる菌床ありませんかね。

137:しいたけお
11/05/20 16:52:57.46 hwf8+swq.net
トガリが出てきてるねー

138: 忍法帖【Lv=28,xxxPT】
11/05/27 21:13:05.42 Kp0xIp15.net

139: 忍法帖【Lv=6,xxxP】
11/06/07 01:03:37.48 SOodyuq1.net

140:しいたけお
11/08/24 03:19:58.45 Bl7hUt3a.net
今年も落葉だよ

141:しいたけお
11/08/26 14:09:35.92 UIdxrqj8.net
保守

142:しいたけお
11/08/29 20:06:04.50 vtg5iaG6.net
タモギがまだ出てる（虫食いだらけ）
落葉はまだじゃね

143:しいたけお
11/08/30 10:04:13.20 Vt8DiOOm.net
ハタケはまだですか？

144:しいたけお
11/09/02 22:48:36.25 x514vBT7.net
台風が過ぎたらどっと気温が下がるからその後は狙い目かな？
去年はハナイグチが殆ど見えなかったから期待できるかも

145:しいたけお
11/09/07 14:18:12.86 XK3pt6Cs.net
ハナイグチ（落葉きのこ）、去年が凶作だった分、今年に期待していたが、
早出ものが数本出ているくらいで、まだ厳しい。
週明けくらいには、まとまって出てくれると期待しているのだが。

146:しいたけお
11/09/13 16:26:19.90 qRKVGsBK.net
今年はヒグマが大量出没の予想だそうですわ。

147:しいたけお
11/09/13 20:29:31.53 mSKyULBK.net
>>145
今年はホント多いぞ！注意

148:しいたけお
11/09/13 23:43:33.73 ujcZ+DLv.net
＞ヒグマ
ｹｯ！　熊が怖くて山に入れっかよ…でも熊には内緒にしてｸﾏｰ
親子連れ３頭が定山渓だったか　
イヤハヤ山菜岩魚釣り茸取オヤジとしては油断できねぇべさ

さて落葉目当てで山に入ったがフェアリーリングのカラマツシメジは見かけたが
落葉は全く見えず
誰だ落葉でてるっていった奴はｗ

149:しいたけお
11/09/13 23:55:33.13 todMpSs4.net
さすがに早過ぎるだろw
その代わり、白いラクヨウみたいなの出てなかったかい？
シロヌメリイグチ、っつーんだけど、
ラクヨウより少し発生時期は早くて、痛みやすいし、味は劣るけど、美味しいよ！
なんでか、あんま採る人いないみたいで、ｵﾇﾇﾒ

150:しいたけお
11/09/14 05:09:54.49 gl69rN/E.net
ヒグマに吼えられた。お前らヒグマに吼えられたことありますか？

151:しいたけお
11/09/14 11:17:59.32 gl69rN/E.net
道は１２日、今秋のヒグマ出没予想について６年ぶりに「大量出没」とし、捕獲数も過去最多の
水準になる可能性があると発表した。
ヒグマの主食となるミズナラの実（ドングリ）が全道的に不作～凶作となっており、
餌の不足から多くのクマが人里に下りてくることが予想されるためで、道民に警戒を呼びかけている。

[北海道新聞]（09/13 09:36）
URLﾘﾝｸ(www.hokkaido-np.co.jp)

こんな記事あった。

152:しいたけお
11/09/14 17:28:49.84 aGCbrus4.net
熊が怖いから　今年は落葉は遠慮しとくわ
昔　熊にパンチ食らった親父　室蘭の市立病院で見たけど
顔半分吹っ飛んでた・・・それがトラウマになってる
マジで、皆さん気を付けてくれ

153:しいたけお
11/09/15 14:05:54.01 dxoNFgTA.net
やっぱ室蘭岳にも熊っているの？
人づてに、足跡見付けた！なんて話しか聞かないし、半ば伝説みたいなモンだと思ってた…
鹿は増えたね、国道でも稀に遭遇するようになった
それともオロフレかな？あすこは魔境過ぎで踏み入れる気にならんw
室蘭の病院って、他地域の重症患者も受け入れるんだっけ？

154:しいたけお
11/09/15 15:03:18.61 MbxKo4xg.net
>>152
オロフレ辺りは普通にいるぞ。

155:しいたけお
11/09/16 13:19:20.48 Z4GplGFo.net
今年はマジで熊が多いわ。
吼えられたわ

156:しいたけお
11/09/18 01:56:19.40 s3oqfHOC.net
藻岩山ですら出没しまくってるんだから人気の無い山奥なら尚更なんだろうね
キノコ取りとはあんまり関係ない藻岩山だけど
子連れ出没していて行動範囲を広げているから人死に出ないといいけど・・・

157:しいたけお
11/09/18 02:49:56.71 6MVti7x/.net
何故か春先のアイヌネギ採りに羆の死亡事故が多いのに
秋は死亡事故少なく感じるな。
俺は何度か羆に吼えられてるけど全て秋もキノコ狩りだよ。

158:しいたけお
11/09/18 11:34:49.66 TFCOmn5q.net
アイヌネギ採りの方が、奥に行くからじゃない？

出会った頃には、疲れきって逃げら

159:れないとか・・・。

160:しいたけお
11/09/19 11:51:41.52 njJ3Vj+n.net

穴から出たばかりの羆は寝ぼけてる
春先は草が伸びてないのでつい山奥まで入り込む
茸とりは毎年行く場所が決まっているからさほど奥まで入らない
故に熊に出くわす可能性が低い
私も長年山に入っているけど羆は足跡しか見たことないよ
鹿はよく見るけど

さてぇ～こちら道東ラクヨウは影も形も無し今週末期待しよう

161:しいたけお
11/09/19 14:54:04.06 wSyEv1LB.net
道南落葉大量でした

162:しいたけお
11/09/19 18:23:21.54 qvFpMsp5.net
今日、野幌森林公園行ってきました。
ボリボリ少々
タマゴタケ５本
ススケヤマドリタケ２本
ヒラタケ少々
散策路を歩くだけでこんな感じでしたよ。

落葉早くでないかなぁ

163:しいたけお
11/09/24 13:23:04.06 uFfCPGeN.net
札幌近郊の落葉の穴場って言ったら
清田
豊滝
島松
北広
青山
原始林
平和の滝の奥　こんなところかな

足のを伸ばせば高速で三笠（幾春別）・美唄　
両方とも熊と遭遇したので気を付けて

164:しいたけお
11/09/24 17:22:01.00 pDdQV63h.net
>>148
シロヌメリイグチがあったよー
まだ早いからなぁと思っていたら
ハナイグチの群落ハケーン！　やったー！！
シロとハナとあわせて1kgくらい
まだ走りだからこんなもんでしょう（他の林はｶﾗﾏﾂｼﾒｼﾞのフェアリーリングばかり）
シロは出汁で茹でておろしポン酢でズルズルと
ハナは家族で味噌汁に
秋が来ましたね

165:しいたけお
11/09/24 20:21:27.46 z0ALD7wr.net
>>162
さっき近くのカラマツ林に行ってきたけどハナイグチは無く
シロヌメリイグチがちょこちょこ生えてて採ってきました。

166:しいたけお
11/09/29 00:36:01.62 Ki9xELvp.net
今日はとっとと寝て朝イチで巡回してくるか・・・すべてはラクヨウのしょう油漬けのために。

167:しいたけお
11/09/29 15:13:28.02 1DZ+NYTV.net
今日浜益辺り巡ったらボリボリがごみ袋2袋半くらい取れてウマーでした

168:しいたけお
11/10/01 19:39:55.77 5RuaviKF.net
>>163
同感
まだｼﾛﾇﾒが多くハナイグチはポツリポツリ
もう大量発生してもよい頃だろ思うんだけど
季節ものは難しいねでもそれがまた面白くもある

169:しいたけお
11/10/02 09:27:01.05 ZgOFEWCX.net
折角の日曜なのに雨でキノコ狩りいけない・・・orz

170:しいたけお
11/10/02 20:59:43.32 O8ywvXnl.net
俺は雨の中カッパ着て行きましたよん
落ちゃん　ボリちゃん　エノキちゃんをgetです

171:しいたけお
11/10/04 17:31:14.87 wM09IEpa.net
ホンシメジは出てる？

172:しいたけお
11/10/04 23:41:51.69 h3q8O+c/.net
寒いわ乾燥しているわで今年はダメかもわからんね＠道東

173:しいたけお
11/10/05 05:17:55.86 ShRSeNlu.net
>>170
マジか
今日休みだから道東のほう遠征に行こうと思ったが

174:しいたけお
11/10/05 19:58:00.84 2Rc2BErN.net
ｸﾏｰには気をつけなあかんで

175:しいたけお
11/10/05 23:19:48.81 JVJ78L28.net
＠道東
全くだめということはありえないと思う
白、赤、茶、黄、網目、クリーム色（これはどうもマズイらしい）
ラクヨウだけでもこんだけ食えるんだし
勇気をだしてボルチーニらしきも食えば勇気百倍腹ﾄﾎﾎかな

シメジはよくわからん
ボリボリと畑しめじくらいかな自信があるのは
本シメジらしきものも見かけるが確信がもてずスルー

176:しいたけお
11/10/05 23:37:38.85 I55MoVsZ.net
今年は落葉キノコが採れないって言うけど俺は例年並に採れたよ。

177:しいたけお
11/10/05 23:45:33.74 ShRSeNlu.net
道東遠征いってきました

収穫らしい収穫はチャナメとヌメリスギタケモドキだけだったよ
あと熊のフンがあっちこっちに（（（゜Д゜）））ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

178:しいたけお
11/10/06 22:27:20.80 jqtlKQzQ.net
ここ２日くらい気温が上がって、新規のシロラクヨウが新たにボコボコ発生してた@道央寄りの道南地方
ラクヨウはまだ、採るのも忍びない幼菌ばかりで、エセオリミキも今年はまだ発生していないし、道東もこれから期待が持てるのでは？

179:しいたけお
11/10/07 13:30:30.17 EcZLwUKJ.net
URLﾘﾝｸ(vipps.atwebpages.com)

180:しいたけお
11/10/07 18:23:48.96 /xg2yi86.net
今日某公園でアカハツ沢山取れた
アカハツ初めて喰らったけど、オムレツやコンソメスープにしたらウマーでした

181:しいたけお
11/10/08 23:04:45.15 AdFkFrO6.net
こちら道東
ラクヨウは盛りです
でもキヌメリガサも見え始めてる
ラクヨウはもう終わりなのかな？

182:しいたけお
11/10/09 21:11:53.53 sjDGoleq.net
@道央寄りの道南
まだシロイグチ出とるwww

ヤナギタケは終わった
ジナメコ(白)豊作
ボリボリ・豊作
クリタケ株の幼菌がちらほら

ラクヨウはイマイチだなぁ…

183:しいたけお
11/10/12 02:52:10.46 gbU9h4j7.net
コウタヶの炊き込みご飯食べたいお

184:しいたけお
11/10/12 22:39:55.35 6y1PmN7J.net
落葉の販売してるところ無いですかね。
知識無いから山には入れないです。
コープにも少しおいてるけど、乾燥しいたけかってくらい乾いてるし。
札幌市内だと助かります。

185:しいたけお
11/10/13 13:47:23.39 WDm8S5+r.net
今時期なら狸小路の路上にきのこ広げたオジサンいないかい？
それか観光客相手に農作物を各々持ち込みして坪貸しみたいに販売してる所、札幌市内にはないが道の駅など
車あるなら、ちょい遠いが大滝のきのこ王国で多分売ってる
どっちにしろ、午前中に行かないと、めぼしいのは売切れてるだろうけど
あと、ネット通販や個人出品のオークションなんか利用してみるのも手かもね

186:しいたけお
11/10/13 18:10:54.16 aHUAZgha.net
札幌、
エノキ、ムラサキシメジ、キヌメリガサが出始め
シロナメ沢山、チャナメぽつぽつ

187:しいたけお
11/10/16 15:35:42.17 BsC8D4Bd.net
＠道東
ざっと裏山見てきたけどシロはもう見えなくなった・・・
でもアカは１本　ﾏｼﾞｶﾖ
しょうがないからキヌメリガサを根気よく摘んで
少し奥に入ったらナメコとクリタケ（齧っても苦くなかった）を少しとって戻り
キヌメリはカツブシコンブで吸い物
ナメコは虫だし味噌汁
クリタケは大蒜と炒めてパスタ　
の予定だったがもう呑み始めたので面倒臭くなってきたｗ

188:しいたけお
11/10/18 16:41:54.96 uAe1ahaI.net
浜益
まだボリボリがあった
あとナメコ、エノコ、ヤナギタケ（数本）など
ムキタケはまだ取るには小さかったからもうちょっと放置

ナメコだけは結構取れたけど後はイマイチ

189:しいたけお
11/10/19 15:33:34.38 lIN1I8Md.net
ボンズがラクヨウ大好きなので毎年頑張ってましたが今年から採るのやめましたまぁ今に始まった事でも無いんでしょうけどね…
あとは勘ってやつですｗ

URLﾘﾝｸ(m.webry.info)

ロム専でしたが今までお世話になりました

190:しいたけお
11/10/19 23:06:04.65 Tv5S4SlS.net
今年は店頭でもほとんど落葉置いてない..

191:しいたけお
11/11/15 00:03:17.07 3NtpnxgM.net
あげ

192:しいたけお
11/11/15 13:53:52.84 3NtpnxgM.net
┏━━━━━━━━━┓
┃┌─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┐┃
┃│ 　│ 　│ 　│ 　│ 　│ 　│ 　│ 　│┃
┃├─┼─┼─┼─┼─┼─┼─┼─┤┃
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┃├─┼─┼─┼─┼─┼─┼─┼─┤┃
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┃├─┼─┼─┼─┼─┼─┼─┼─┤┃
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┃├─┼─┼─┼─┼─┼─┼─┼─┤┃
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┃│ 　│ 　│ 　│ 　│ 　│ 　│ 　│ 　│┃
┃└─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘┃
┗━━━━━━━━━┛

193:しいたけお
11/11/17 20:38:19.38 WpwYHUkv.net
あげ

194:しいたけお
11/11/18 09:03:58.03 Lwn9wxxT.net
16日にエノキ巡りをしてきたが、全然出てなかったなー。
おまいらの状況は？　＠札幌

195:しいたけお
11/11/23 08:38:23.88 wDFyE8fe.net
>>192
上川地方だけど、20日まではボチボチ取れてたよ。
今でも若干生えているんだろうけど、文字通りゆきのしたになってしまったから、もう無理w

196:しいたけお
12/04/25 16:35:41.44 KDgdrrMt.net
日ハムの日常
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

197:しいたけお
12/05/09 07:57:57.64 ehSMu2O7.net
北海道も放射能にまみれてるからキノコはヤバいだろ

198:しいたけお
12/05/09 13:02:32.52 tMx2woe2.net
今年も札幌市平岸の、高台プールの駐車場にアシボソアミガサタケが大量発生
していました。
20本ほど採取し、只今乾燥中ですよう。

199:しいたけお
12/05/09 20:34:00.16 JxSKBRMS.net
続いて、水源地南線の道路脇で同じくアシボソアミガサタケ(小型)8本ほど採取
アスファルトに沿って並木状にならんでいました。
こちらも乾燥中。上手く干せますように……。

200:しいたけお
12/05/10 18:10:57.51 ueFxNxL5.net
さらに、西岡コナミの駐車場でトガリアミガサタケ(中型)23本追加。
なんかもうすっかりスレを私物化しちゃってますね…ごめんなさい。

201:しいたけお
12/05/10 19:35:50.49 uiQ37fXL.net
>>198
状況報告大変参考になってるよ！

202:黒い編笠
12/05/12 16:08:35.92 y2Vg6SC3.net
>>199　駄レスお読みいただきありがとうございます。
私は、ここ40年ほどアミガサタケ科のきのこを採取し続けている者です。
このキノコの難しい点は、発生場所が一定せず、前年あった場所に次の年も必ずしも生えているとは限らな
いということだと思われます。
まあ、だからこそ具体的な発生場所をここに書いてしまえるわけなんですが……(苦笑)
当方、その筋の専門家でもなんでもありませんが、アミガサシリーズに関してだけは長期に渡って取り続け
ておりますので、なにかお役にたてる事があれば、私の判る範囲でお答えしようとも思っております。
よろしくお願いいたします。

203:しいたけお
12/05/12 22:05:06.39 eod+c+q+.net
こちらこそよろしくです

204:しいたけお
12/05/13 09:12:57.80 UTXDQ/G9.net
>>200
では、質問。
桜の下なのに、絶対に　生えない　環境ってありますか？
たとえば、土が硬いとか、砂利が混じるとか、日当たりが悪いとか・・・。
当方、なかなか見つける事が出来ません。
在りそうな場所を探しているつもりでも、無い場所を好んで探してるのかなと
最近は疑心暗鬼になってます。
ご教授、宜しくお願い致します。

205:黒い編笠
12/05/13 12:56:56.47 /DFmShFF.net
>>202 仰るように、櫻の木の下でよく見かけるという話もあるのですが、アミガサタケは基本的には菌根
菌ではありませんので、実際には木の種類どころか有無とさえ無関係に発生します。
上記の高台プールの駐車場は広葉樹の定灌木、コナミ駐車場はカラマツの若木ですが、水源地南線の道路
脇は崖になっており、木とは無関係な場所でした。
また、土の硬さ砂利に関してですが、これは例外的事象かもしれませんが、平岸天神山の相馬神社境内、
硬い土に砂利を敷き詰めた建物の玄関先に大型の無印アミガサタケが菌輪を成し発生しているのを見たこ
ともあります。
しかしまあ極端に日当たりの悪い場所で見かけないことは確かだと思います。

少し前までアミガサタケはアルカリ性土壌に発生すると云われていました。
実際私が初めて採取したのは、実家の庭、石炭ストーブの灰を捨てた崖の斜面でした。
また平岸霊園のゴミを燃やした穴の側面に菌輪状に発生していたこともありました。
しかし近年、酸性土壌を好む土筆/杉菜に混じって採取されていることが指摘され、アミガサタケの発生は
土壌ペーハーとは無関係との説もでてきました。
また、アミガサタケは菌根菌ではないと上記しましたが、実は菌根を作る事も有るとの報告もあります。

とりとめのない長文申し訳ありません。ようするにアミガサタケの発生条件は『学会においても統一見解は
無い』というのが現実のようです。
しかしながら、これではあまりに無責任ですので、私自身がどのように採取しているかについて、次レス
から、少しずつでも書かせていただこうと思います。

206:202
12/05/14 14:16:39.92 GT3YMdXT.net
>>203
詳しい説明、ありがとうございました。
土壌のPHが関係なく、菌根菌ではなく、でも菌根を作る事もある・・・。
ということは、色んな所を探せ！となりますね（笑

今後の記述、楽しみにしております。。。

207:黒い編笠
12/05/14 22:36:23.55 gepwVSt4.net
えぇ…もうそのとおり…正に『色んな所を探せ』なんですよね。
しかしそれではあまりに非効率なので、私自身曾て一度も見かけたことのない所というのを、まず考えて
みたいと思います。
私は日帰り登山が好きで、札幌市内・ニセコ・支笏/オロフレ・夕張・洞爺…など出かけることも多いので
すが、登山道やその周辺の森林などでは影形すら見たことがありません。
登山口の農家の畑…などではあり得るんですけどね。
同じように、たとえ平地であっても、森の奥深く…で遭遇したことも一度もありません。
せいぜい林道の際、それも土場周辺に限られます。そして土場のアミガサタケは間違いなく腐朽菌として
木屑、おが屑に依存し生育しています(トガリ中心なのでWikipediaの記述には反するのですが)。
一般の菌根菌のように、特定の樹木のある森林内をさがしても、まず遭遇することは無いでしょう。
アミガサタケはあくまで『里きのこ』であり、土場など含めて人の営みと密接な繋がりを持っている…と
考えるべきもののように思われます(根拠薄弱ですがｗ)。

尚、日曜日ここに書き込んだあと、『櫻の下』が気になって(自分の言った事にまるで自信がないんです
スイマセンw)数１０本の櫻が植えられている、羊が丘の森林研究所に花見がてら行ってみました。
結果、染井吉野・蝦夷山桜数十本に対して、収穫・小型のトガリアミガサタケ6本、同大型1本。
う～ん微妙な数です。
ここの敷地内では木と無関係に群生していた場所もあったのですが、今年は収穫なしでしたorz

208:202
12/05/15 12:01:16.07 LzO38H0M.net
>>205
おぉー、木屑、おが屑に依存というのは意外。

人の営みと密接な繋がりを持っている里きのこですか？
若干、ハタケシメジっぽい感がありますね。
大変、参考になりました。

因みに、私も日帰り登山をします。
機会があれば登山をしながら、きのこに関してのご指導を
賜りたいものです。。。

209:黒い編笠
12/05/15 23:59:37.13 9h66nHrw.net
トガリアミガサタケが木材腐朽を行うことに関して、Wikipediaは否定的に書いています。
また、図鑑などでトガリアミガサタケは[カラマツ林内地上に発生]と記述しているものが多いようです。
しかしアミガサタケ科をハタケシメジなどと同じ『里きのこ』『腐朽菌』に分類する図鑑もまた、あります。
学者先生たちも、実は良く解っていないのかもしれませんね。
『里きのこ』に分類したほうの図鑑では、発生場所は[草叢や道端]としか書いていない場合がほとんどで、
はっきり言ってなんの参考にもなりません。
アミガサタケ採りはこういった不確かな、あるいは大雑把すぎる記述を、ひたすら自分の足を使って確認、
判断してゆく作業が前提となります。
で…私はこの不毛な作業を長期に渡って続けて来た訳で…ええもう…ホントにアホだな～と十分自覚して
おります。
次レスからは、今まで採ったことのある場所を大雑把に書き並べていこうと思いますが、上記のような理由
により、学術的根拠はまったくありませんw。
また以前述べたように、毎年発生場所が変わるため、いつも確実に収穫が期待できる場所というのも、あり
ません。
あくまでも参考例程度に思っていただければと思います。

210:黒い編笠
12/05/16 00:02:29.92 uO2hWENp.net
アミガサタケが在りそうな場所　
その1・・・他人ン家の庭

キノコ採りとは無関係に道を歩いて、ふと目に入った庭先に[トガリ]が十数本…なんてことは、実際よくあ
ることだったりします(今年も３度ほどありました)。もちろん侵入して採取するわけにはいきませんが、
どういう庭に生えるのか、それとなく観察してみるくらいは良いと思います。
私見では、落ち葉や枯草、雑草などの処理が滞り、なんとなく雑然とした感じに見える庭…のように思えます。
そしてこの場合は、落ち葉腐朽ということになるのでしょうね。

その2・・・切通し

火山灰の切通しは、札幌市豊平区/南区では何処にでもあるありふれた地形です。散歩、買い物などの途中
こんなところに目を向けてみると、結構収穫があったりします。
斜面の高さはあまり関係ないと思います。ほんの1～2ｍの斜面でも5本や10本生えていることもめずらし
くありませんので。
こういう場所に生えているのは、日当たりの良さと関係しているのでしょうが、なにを養分にしているの
かは解りません。
あるいは、Wikipediaで云うところの『草本植物に対する内生菌根』なのかもしれません。
(次レスに続く…と思いますw)

211:しいたけお
12/05/16 01:12:49.37 AhIBXuNr.net
為になるな

212:黒い編笠
12/05/16 17:28:03.05 kMxSfT6i.net
>>209 ありがとうございます。しかしモノがモノだけに、話三分の一ぐらいに思っていてくださいませ。

>>206 登山について、実はここ一・二年諸事情あって行けない状態にあります。
202様が登られている山が205レスと重複するのであれば、もしかすると私を見かけたことも御ありになる
のかもしれませんねw

213:黒い編笠
12/05/16 20:57:39.24 3lFfpuGA.net
アミガサタケが在りそうな場所
その3・・・ものを燃やした跡

昔は家庭のゴミなど、空き地に穴を掘って燃やす…などどいうことが普通に行われていました。アルカリ
云々はともかく、アミガサタケを含む子嚢菌類にはこういった環境に発生するものが多いことは間違いな
さそうです。
現代であれば、キャンプ場の焚火跡などが狙い目かも……。
あとは『郊外型大規模量販店』などの裏手に必ずある、小型焼却炉の周りなどでも発生例があります。それ
もかなり大量に……(もちろん周囲に土の部分がある所に限ります)。
もっとも店と無関係な者がこういったところでゴソゴソやっていると、通報されかねないのが難点ですねｗ
ちなみに私は、仕事に来たついでに偶々何度かみつけた…ということで……。
それでも店の人達には気味悪がられました。

その4・・・駐車場

周囲が土になっていたり、木が植えてあったりする郊外の駐車場です。
木の種類はなんでもいいようで、あるいは無くても可…なのかもしれません。
落ち葉腐朽だとすると、あったほうがいいのでしょうが……。
で…こちらも、車上荒らしと間違えられ、通報される可能性なきにしもあらずです。
仕事、買い物などのついでに、ちらりと目を向ける…というような感じが無難でしょう。

尚、以前書いた　コナミ駐車場の木→カラマツ　は、正しくは　ナナカマドでした。記憶違い、訂正いたし
ます。

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