きのこニュース総合スレ

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385:しいたけお
13/08/25 NY:AN:NY.AN R8sXBy+Q.net
小田原で原木栽培の「シイタケ狩り」体験－レストランで炭火焼きも
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農家レストランを併設する「きのこ苑お山のたいしょう」（小田原市根府川、TEL 0465-29-1393）が8月24日、
「小田原・箱根元気フェスタ」の一環として「しいたけ狩り」を始める。

　雄大な海を見下ろす環境の中で、日本でも少なくなった原木栽培によるシイタケ狩りを体験する同企画。
ブナ科の落葉広葉樹「コナラ」の原木で育つシイタケの味は一味違い香りもいいという。収穫し土産として持ち帰るか、
併設のレストランで、炭火焼きで楽しむこともできる。

　オーナーの川島光太郎さんは「20年前から栽培を始めた。自然のうま味がシイタケに凝縮している。
農薬なども使用せず安心して召し上がれるのでお越しいただければ」と話す。「シイタケ狩り」のほか、
「餅つき体験（2升分）」「こんにゃくづくり体験」「草木染教室」も同時に行う。

　10時30分～17時に随時開催。入園無料。収穫したシイタケは100グラム250円で販売。
炭火焼きをする場合は炭代金500円が必要。9月22日まで（木曜定休）。
申し込みは「小田原・箱根元気フェスタ」のホームページで受け付けている。

原木栽培によるシイタケは味も香りもいい。ハウス栽培なので安心して楽しめる
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