きのこニュース総合スレ

きのこニュース総合スレ at KINOKO

264:しいたけお
12/10/03 10:51:36.69 zxaKHGcw.net
スギヒラタケによる急性脳症にご用心！

　キノコの収穫時期を迎え、新潟県は、杉の倒木や切り株に自生しているスギヒラタケを食べないように呼びかけている。

　県内では、スギヒラタケをみそ汁に入れて食べているが、２００４年スギヒラタケを食べた人の急性脳症が日本海側を中心に多発した。
急性脳症となり、意識障害や重いけいれんなどの症状が出るという。

　スギヒラタケと急性脳症の因果関係は分かっていないが、厚生労働省は同年１０月にスギヒラタケの摂取を控えるよう通知を出している。

　県内では０３年以降、スギヒラタケを食べた２２人が急性脳症を発症し、うち６人が死亡している。
（2012年10月3日09時22分読売新聞）
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)

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