きのこニュース総合スレ

きのこニュース総合スレ at KINOKO

203:しいたけお
12/02/12 11:50:00.39 RdXuMfI0.net
キノコ原木不足　主産地・福島が供給難

　キノコ栽培に必要な原木が、福島第１原発事故の影響で全国的に品薄となっている。
原木の一大産地福島県で、原発事故により放出された放射性物質が付着するなどし、
原木の供給が滞っているためだ。林野庁は需給の広域調整で乗り切ろうと努めているが、
キノコが発生しやすいとされる２０年生の広葉樹は簡単には確保できず、市場の不足感は解消されていない。

　キノコ栽培には原木に菌を植え付ける方法と、おがくずなどを固めた菌床を利用するやり方がある。
原木は一般的にシイタケ栽培に用いられ、「原木シイタケ」と呼ばれて乾燥シイタケなどに加工されている。

　林野庁によると、２０１０年に県境をまたいで流通した原木は、福島県産が
２万７２１２立方メートル（約５３％）で全国１位。通常は自県内で調達されるが、
完全に自給できる県は少なく、他県産が求められてきた。
福島県産は「キノコが出やすい」と業者に評判で、養分を吸収しやすい
２０年生ほどのコナラやクヌギに人気が集中していた。

　東北でも自県内調達率が９１％と６８％の宮城、山形両県で福島県産に大きく依存。
それぞれ７２２立方メートル、４９８立方メートルあった他県産のうち、いずれも９２％を占めていた。

　しかし、原発事故で状況は一変。福島県産がほぼ出荷されなくなり、
昨年１２月時点で約３万立方メートルが不足している。林野庁が全都道府県に需給状況を聞いて
調整する「マッチング」に当たっているが、人気樹種の生産量が少ない県もあり、
事態打開には至っていない。

　宮城県でも、産地の県北の農家から「つてがないと他県産は入手できない」
「コストが上がったら、東京電力に賠償請求できるか」といった声が上がっているという。

　林野庁は「福島県産の原木を除染する技術を確立しようとしているが、
今のところマッチング作業を進める以外には打つ手がない」（林政部）と話している。

URLﾘﾝｸ(www.kahoku.co.jp)

次ページ

続きを表示

1を表示