きのこニュース総合スレ

きのこニュース総合スレ at KINOKO

181:しいたけお
11/10/10 14:06:49.99 /wnBzWVi.net
ジャンボブナしめじ　十津川で出荷ピーク　奈良

　■再生に大きく膨らむ期待

　台風１２号の被災地、奈良県十津川村上湯川（かみゆかわ）の上湯川きのこ生産組合で、
通常のブナシメジより３倍大きい「十津川ジャンボブナしめじ」の出荷が、鍋の季節を前にピークを迎えている。

　ブナシメジは針葉樹のおがくずで約７０日かけて育てるが、十津川ジャンボブナしめじは
栄養が豊富な広葉樹のおがくずで約１２０日かけて栽培し、大きくうま味の強いシメジに育つという。

　同組合によると、台風１２号の影響で５日間停電し、当時収穫したキノコはすべて廃棄。
温度と湿度が管理できず、栽培中のキノコにも被害が出た。

　現在は順調に育っており、岡本章一代表理事（６２）は
「村の産業はみなつながりを持ってがんばってきた。これからも協力しあって村を立て直したい」と話している。

　十津川ジャンボブナしめじは店頭での販売はなく、インターネットや電話で注文できる。
問い合わせは同組合（（電）０７４６・６４・０６７７）。

URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)

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