きのこニュース総合スレ

きのこニュース総合スレ at KINOKO

170:しいたけお
11/08/11 20:38:05.71 Lpt9VjJl.net
季節外れのナラタケ､マスタケどっさり

二戸市と軽米町、九戸村にまたがる折爪岳で、山の家「仙人の食卓」を営む佐藤雄三さん（６４）
＝八戸市在住＝が、季節外れのナラタケとマスタケを収穫した＝写真＝。
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９日に折爪岳山中で発見した。ともに５月末から６月ごろと、９月末から１０月ごろの年２回が
収穫のピーク。夏場の８月に見つかるのは珍しく、「長年キノコを採っているが、こんな経験は初めて」。
「７月から８月にかけての気温差が影響したのでは」と佐藤さん。ナラタケはキノコ汁、
マスタケはカレーの具として調理され、佐藤さんが経営する八戸市の居酒屋のメニューに。
来店客も「この時期に食べられるとは」と大喜びだったそうな。

デーリー東北（2011/08/11 16:07）
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