やっぱり人が住むのは ..
220:名無しの権兵衛さん
20/11/15 15:13:28.07 A3Mv+R1I.net
>>219熟成で言ったらマグロなんかは顕著だよ
魚体の大きさにもよるが血抜きをきちんとしたものなら熟成に最低でも一週間くらいは必要だし200kgオーバーならもっと必要になる
だから地方との差は全くない
更にいうと地方の漁師は東京の方が高値がつくから特級品は東京に全て送るからマグロに関しては大阪京都の大都市ですら品質は東京とは勝負にならない
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426日前に更新/358 KB
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